广东省河源市中英文实验学校九年级化学《第四部分 化学与生活》讲学稿.docVIP

《化学与生活》 模块一：自主学习（独立进行） 学习目标与要求：知道化学与人类的生活有着密切的联系。 学习内容 摘 记 1)阅读课本P90-94的相关内容，把你认为重点的知识点用红笔画出来，并完成以下内容。 知识点1、营养物质 1、营养素包括 　、 　 、 　、 　 、 　 、 　 等六大类。 2、蔗糖的化学式为 　 ，葡萄糖的化学式为 　 。葡萄糖在酶的作用下产生 　　和 　　，同时放出 　　 。 3、油脂包含 　和 　 ，它放出的热量比同质量的糖类要 　　（填“高”或“低”），是重要的能源备用物质。 4、维生素是一类在人体内需要量很小，但作用却很大的有机物。缺乏维生素将使人体患病。缺乏维生素A会引起 　 ，缺乏维生素C会引起 　 。 2)阅读课本P97-99的相关内容，把你认为重点的知识点用红笔画出来，并完成以下内容。 知识点2、化学元素与人体健康 1、人体内元素有50多种，按含量多少分为 元素和 元素。水、糖类、蛋白质、糖类、油脂、维生素提供的主要为 等几种元素，其它元素则由 提供。 2、钙主要存在于骨骼和牙齿中，缺钙容易导致 、 ，所以要多吃　　　等食物，以摄取足够量的钙。 3、铁元素是血红蛋白的成分，缺铁会引起 　 ；缺碘或碘过量会引起 ；缺氟易产生 ，过量会引起 　　。 4、对人体健康有害的元素为 、 、 等。 3)阅读课本P102-109的相关内容，把你认为重点的知识点用红笔画出来，并完成以下内容。 知识点3、有机化合物和无机化合物 1、由多种元素组成的纯净物是化合物，化合物主要分为两大类： 和 。有机物一定含有 元素，可能还含有氢、氧、氮等元素，如：　　　　、　　　　。但有的化合物如 　 、 　 、 　 等，尽管含有碳元素，却仍具有无机物的特点，因此，把这类物质看作无机物。 2、天然有机高分子材料有 、 和 等。合成有机高分子材料简称 ，主要指 、 、 等。 3、棉花、羊毛及蚕丝属于 ；纤维，涤纶、锦纶腈纶属于 纤维。 4)小组长检查、纠正小组内自学成果，用红笔互相给出等级评定。 小组内评定等级：　　　　☆ 模块二：交流研讨（小组合作、展示、精讲） 学习目标与要求：通过讨论掌握在中考中本章常见的几个知识点 研讨内容 摘 记 1)结合展示建议三人小组重点讨论，确定展示方案并组织展示；其他组给出质疑和评价 1、用甲醛来浸泡水产品并出售会对人体有危害吗，为什么？ 2、塑料品种中最常用到的是聚乙烯和聚氯乙烯，日常生活中常用来包装食品的是哪种塑料，另一种塑料为什么不能用于食品包装呢？ 3、有机化合物都含有碳元素，那么含碳元素的化合物都是有机物吗？试举例说明。 4、棉花、羊毛和腈纶制品应如何区别？ 模块三：练习训练（独立完成与合作交流相结合） 学习目标与要求：通过练习巩固物质推断的相关知识。 训练内容 摘 记 独立完成，相互订正答案 已知某一种有机化合物在空气中完全燃烧后，只生成水和二氧化碳。试回答： (1)从生成物分析，该有机化合物一定含有什么元素？可能含有什么元素？ (2)今将9.6 g该有机物完全燃烧后，生成水的质量为10.8 g，生成二氧化碳的质量为13.2 g。计算该9.6 g有机物中都含有哪几种元素？各多少克？ 【教学反思】(回想本节课所学内容，你学到哪些？ 还有哪些疑问？) 一、基础题： 1．鸡蛋、鱼和牛奶提供的主要营养素是（ ） A．糖类 B．油脂 C．蛋白质 D．无机盐 2．从对人体有害的角度考虑，你认为炒锅用下列哪种材料最好（ ） A．铝 B．铁 C．铜 D．铝合金 3．“食品安全无小事”，下列做法不会导致食品对人体健康有害的是（ 　　） A．用干冰保存容易变质的食物