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各论10草本花卉第三章 球根花卉第三节 水仙 主讲教师 杨静慧 第三节 水仙 水仙是石蒜科水仙属植物的统称。其中中国水仙在我国分布较广，四川、云南、上海、浙江、福建等地均有栽培，主要产地在上海崇明、浙江舟山、福建漳州。以漳州水仙最负盛名。 中国水仙淡装素雅、品性高洁，在碧绿挺秀的叶丛中点缀着玉白莹韵的花朵，黄金般的副冠着生在洁白的花瓣上，花又由翠葶扶持，显得端庄美丽，秀逸萧洒。在百合凋零的寒冬茁壮生长，蔚蔚葱葱。岁末厅堂摆上一盆水仙，满堂生辉，春意傲然，有“一盆玉蕊满堂春”的生趣。人们称赞水仙冰肌玉骨不畏严寒。 水仙自古以来，被诗人墨客吟颂不绝。宋代以来诗、词、歌、赋有260多首。宋代黄庭坚吟咏水仙诗中有“凌波仙子生尘袜，波上盈盈步微月”之句。 一、种和品种 学名：属名是Narcissus L. 原种和变种 到公元1548年已被发现的水仙就有24种，发展到今天，有30种，园艺品种达2500余种。目前国内外广泛栽培和应用的有下述各原种和变种： 中国水仙 别名（雅号）：水仙花、天葱、雪中花、俪兰、姚女花、凌波仙子、金盏银台、天蒜、雅蒜。 学名：Narcissus tazetta var.chinensis Roem. 品种：有两个为‘金盏银台’（cv,Jinzhan Yintai）单瓣，‘玉玲珑’（cv.Florepleno）复瓣。 喇叭水仙 别名：洋水仙、漏斗水仙。 学名：Narcissus pseudo-narcissus L. 还有明星水仙、丁香水仙、红口水仙、仙客来水仙、三蕊水仙等。 水仙品种的分类 英国皇家园艺学会制定的新分类方案： 1．喇叭水仙群：一茎一花，副冠与花被片同长，或长于花被片。 2．大杯水仙群：一茎一花，副冠长于花被片的三分之一。 3．小杯水仙群：一茎一花，副冠为花被片的三分之一或更短。 4．重瓣水仙 5．三蕊水仙 6．仙客来水仙 7．丁香水仙 8．法国水仙 9．红口水仙 10．原种及其野生品种、杂种 11．所有不属于以上者。 二、园艺用途和观赏价值 1、点缀室内：适宜室内案头、窗台点缀：水仙类株丛低矮清秀，花形奇特，花色淡雅，芳香，为人们所喜爱。特别是中国水仙――常指漳州水仙，特别适于浅盆水养，点缀书案窗台十分典雅，其花淡素，清丽，花期正值“元旦”“春节”、为传统时令名花，尤适宜室内水养，还可雕刻造型，倍受欢迎。 2、布置花坛和花境：水仙还适宜园林中布置花坛、花境；也宜疏林下，草坪上成丛成片种植。此类花卉一经种植，可多年开花，不必每年挖起，是很好的地被花卉。 3、切花：水仙类花朵水养持久，为良好的切花材料。 4、抗癌作用：据南京大学生物系研究认为：中国水仙之鳞茎和地上部含有伪石蒜碱和石蒜碱的量较高，这两种生物碱在抗癌方面有一定价值。美国学者也曾于70年代对水仙进行了药理研究，证明为石蒜碱能延长患白血病脾肿大的大白鼠的寿命，拟制逆转录酶活性。 5、香料：水仙花花香长久，挥发深远而易被吸收，福建农学院茶叶研究人员，采用水仙鲜花窨YIN茶，制成高档水仙花茶。水仙乌龙茶等，茶气清香，茶味甘醇。 6、粘合济：从水仙鳞茎提取的粘液，可制成黏合剂，是蜡质石印缺损的接合材料。 三、形态特征 茎：多年生草本。地下部分具肥大的鳞茎，其形状、大小因种而异，但大多数为卵圆形或球形，具长颈，外被褐黄色或棕褐色皮膜。 叶：叶基生，带状、线形或近圆柱状，多数排成互生二列状，绿色或灰绿色。 花 花单生或多朵呈伞形花序着生于花葶端部，下具膜质总苞。花葶直立，圆筒状或扁圆筒状，中空，高20－80厘米；花多为黄色。、白色或晕红色，侧向或下垂，部分种类的花具浓香；花被片6，基部联合成不同深浅的筒状，花被中央有杯状或喇叭状的副冠，其形状、长短、大小以及色泽均因种而异，植物学上和栽培上常依以作为水仙属分类的依据。花两性，雄蕊6个，子房下位。 四、原产及习性 1、原产：主要原产北非、中欧及地中海沿岸，其中“法国水仙”分布最广，自地中海沿岸一自延伸至亚洲，到达中国及日本、朝鲜。有许多变种和亚种。其中“中国水仙是重要的变种之一。 2、习性： （1）对环境要求：水仙属植物性喜温暖湿润气候及阳光充足的地方，尤以冬无严寒，夏无酷暑，春秋多雨的环境最为适宜，但多数种类也甚耐寒，在我国华北地区不需保护即可露地越冬。对土壤要求不严格，除重粘土及砂砾地外均可生长，但以土层深厚肥沃湿润而排水良好的黏质壤土最好，土壤PH以中性和微酸性为宜。 （2）生长发育规律： 是秋植球根，一般初秋开始萌动生长，秋冬在温暖地区，萌动后根、叶仍可继续生长，而较寒冷地区仅地下根系生长。地上部分不出土。翌年早春迅速生长并抽葶开花，花期早晚因种而异，多数种类于3－4月开花，中国水仙花期早，于1－2月开放，6月中下旬地上部分的茎叶逐渐枯黄，地下鳞茎开始休眠