食品企业落实安全主体责任情况表.docVIP

食品生产加工企业落实质量安全主体责任监督检查通知书 编号：（ ）质监食监字[2010] 号 ： 依据《中华人民共和国行政许可法》、《中华人民共和国食品安全法》及其实施条例等法律、法规规定，国家对食品生产加工企业落实质量安全主体责任实施监督检查制度。按照我局部署，对你单位依法进行监督检查。请你单位按《食品生产加工企业落实质量安全主体责任情况自查表》规定项目开展自查，并予以积极配合。 监督检查方式：以书面核查为主，必要时实施相关检查措施。 检查人员： 联系电话： 自查报告提交日期： 年 月 日之前 其他检查措施实施日期： 依书面核查工作需要确定并随时通知 XX县质量技术监督局 （盖章） 年 月 日 送达回执 本企业已收到《食品生产加工企业落实质量安全主体责任监督检查通知书》。 签字： 年 月 日 注：此通知书一式两份，一份交企业；一份留存。 食品生产加工企业落实质量安全主体责任情况自查表 编号：[2010] 号 企业名称： 产品名称： 生产地址： 自查日期： 自查项目 序号 自查情况 自查不符合项 说明 企业 资质 变化 情况 1.1 工商营业执照 符合规定 （ ） 不符合规定（ ） 1.2 食品生产许可证 符合规定 （ ） 不符合规定（ ） 1.3 实际生产方式和范围 符合规定 （ ） 不符合规定（ ） 1.4 条件变化后报告情况 符合规定 （ ） 不符合规定（ ） 采购 进货 查验 落实 情况 2.1 采购食品原料索证 符合规定 （ ） 不符合规定（ ） 2.2 采购食品添加剂索证 符合规定 （ ） 不符合规定（ ） 2.3 采购食品相关产品索证 符合规定 （ ） 不符合规定（ ） 2.4 实际使用食品原料、食品添加剂、食品相关产品的品种 符合规定 （ ） 不符合规定（ ） 生产 过程 控制 情况 3.1 厂区内环境清洁卫生状况、企业自查记录 符合规定 （ ） 不符合规定（ ） 3.2 生产加工场所清洁卫生状况、企业自查记录 符合规定 （ ） 不符合规定（ ） 3.3 生产加工设施清洁卫生状况、企业自查记录 符合规定 （ ） 不符合规定（ ） 3.4 企业必备生产设备、设施维护保养和清洗消毒记录 符合规定 （ ） 不符合规定（ ） 3.5 产品投料记录 符合规定 （ ） 不符合规定（ ） 3.6 生产加工过程中关键控制点的控制记录 符合规定 （ ） 不符合规定（ ） 3.7 生产中人流、物流交叉污染情况 符合规定 （ ） 不符合规定（ ） 3.8 原料、半成品、成品交叉污染情况 符合规定 （ ） 不符合规定（ ） 3.9 设备、设施运行情况 符合规定 （ ） 不符合规定（ ） 3.10 现场人员卫生防护情况 符合规定 （ ） 不符合规定（ ） 3.11 使用回收食品情况 符合规定 （ ） 不符合规定（ ） 食品 出厂 检验 落实 情况 4.1 用于检验的设备情况 符合规定 （ ） 不符合规定（ ） 4.2 检验的辅助设备及化学试剂情况 符合规定 （ ） 不符合规定（ ） 4.3 检验员应具备相应能力 符合规定 （ ） 不符合规定（ ） 4.4 出厂检验项目情况 符合规定 （ ） 不符合规定（ ） 4.5 出厂检验的原始数据记录和检验报告 符合规定 （ ） 不符合规定（ ） 4.6 产品留样记录 符合规定 （ ） 不符合规定（ ） 4.7 自行进行出厂检验企业实验室测量比对情况 符合规定 （ ） 不符合规定（ ） 4.8 委托出厂检验情况 符合规定 （ ） 不符合规定（ ） 自查项目 序号 自查情况 自查不符合项 说明 不合 格品 管理 情