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* * 细胞的结构和功能 一 细胞膜的结构和功能 细胞一般很微小，绝大多数只能在显微镜下才能观察到。要观察细胞内部的精细结构，要用电子显微镜。 细胞的形状、大小 细胞→组织 细胞的种类繁多，大小、形状各不相同，功能也不同，并且形成了不同的组织。 细胞 真核细胞——真核生物 原核细胞——原核生物 细菌 蓝藻 支原体 放线菌 真核细胞 原核细胞 染色体 细胞器 细胞核 细胞大小 有 有各种复杂的细胞器 有成形的细胞核，有核膜、核仁 较大 无 只有分散的核糖体 无成形的细胞核，无核膜、核仁 较小 原核细胞和真核细胞比较表 细胞膜的结构功能 细胞膜的成分： 脂质、蛋白质、还有多糖 细胞膜的分子结构 细胞膜的主要功能 资料1. 1895年Overton在研究各种未受精卵细胞的透性时，发现脂溶性物质容易透过细胞膜，不溶于脂类的物质透过细胞膜十分困难。 20年后，科学家们第一次将细胞膜从红细胞中分离出来，化学分析表明，它们的主要成分是磷脂和蛋白质。 1 细胞膜的化学成分 资料2. 1917年Langmuirwa将磷脂溶于苯和水中，磷脂分子分布散乱，当苯挥发完以后，经过推挤，磷脂分子排列成单层，而且其磷酸基团的极性头部都浸入水中。 亲水端 疏水端 用磷脂分子的结构特点和所处环境，画出磷脂分子在下列三种情况中的排列方式 亲水端 疏水端 平铺于水面上 磷脂分子置于水中 两个水槽“隔板”的孔隙 资料3. 1925年，Gorter 和Grendel 对 血 影 的 研 究 把红细胞放在蒸馏水中使其吸水涨破，反复冲洗后只留细胞膜（血影），把这些破碎的膜铺在水面上，测定膜的表面积为b，再测出红细胞的表面积a。 测定结果：b=2a 细胞膜是由双层磷脂分子组成的。 电 镜 下 的 细 胞 膜 细胞膜的分子结构 厚约8nm，膜的中间是磷脂双分子层，基本支架 蛋白质 镶在膜的表面 嵌插、贯穿 糖被——糖蛋白 保护和润滑作用，识别作用等 .人细胞 诱导 融合 鼠细胞 1970年，Frye和Edidin人-鼠细胞融合实验 40分钟后 370C 运动细胞膜具有一定的流动性 磷脂 蛋白质 流动的 细胞膜的结构特点 组成细胞膜的蛋白质和磷脂分子具有一定的流动性 请回答：上述是由于 的 结果。这个实验证明构成细胞膜的 分子 和 分子大都是可以 的，不是静止的。 离子和小分子 大分子和颗粒性物质 细胞膜的主要功能 维持相对稳定的细胞内部环境，有保护细胞的作用。 与细胞识别、分泌、排泄、免疫等有密切关系。 控制细胞内外物质交换 自由扩散 主动运输 （内吞作用和外排作用） *
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