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ICS65.020 B 62 备案号： NY 中华人民共和国农业行业标准 NY/T 1506—2016 代替 NY/T 1506-2007 绿色食品 食用花卉 Green food-Edible flower 2015 - 05 - 21发布 2015 - 08 - 01实施 中华人民共和国农业部发布 前言 本标准按照GB/T 1.1-2009给出的规则起草。 本标准代替 NY/T 1506-2007 《绿色食品 食用花卉》,与NY/T 1506-2007相比，除编辑性修改外，主要技术变化如下： ——适用范围修改为菊花、玫瑰花、金银花、茉莉花、金雀花、代代花、槐花，以及国家批准的其它食用花卉,删除了干花； ——术语和定义增加食用花卉、杂质、缺陷花； ——理化指标中删除了水分、灰分2项指标，卫生指标中删除了无机砷、铜、氟、亚硝酸盐4项指标，增加了总砷、甲氰菊酯、氯氟氰菊酯、联苯菊酯、吡虫啉、啶虫脒、哒螨灵、甲基硫菌灵、腐霉利、克百威、三唑磷、杀螟硫磷、三氯杀螨醇、咪鲜胺等14项的限量指标，并对毒死蜱、乐果、敌敌畏、敌百虫、氯氰菊酯、氰戊菊酯、溴氰菊酯和多菌灵的指标进行了修改。 本标准由农业部农产品质量安全监管局提出。 本标准由中国绿色食品发展中心归口。 本标准起草单位：农业部农产品质量监督检验测试中心（昆明）、中国绿色食品发展中心、云南省农业科学院质量标准与检测技术研究所、云南嘉华食用花卉种植有限公司。 本标准主要起草人：黎其万、汪禄祥、樊建麟、杨东顺、王丽、陈兴连、梅文泉、唐伟、王世波。 本标准的历次版本发布情况为： ——NY/T 1506-2007。 绿色食品 食用花卉 范围 本标准规定了绿色食品食用花卉的术语和定义、要求、检验规则、标签、包装、运输和贮存。 本标准适用于绿色食品食用花卉的鲜品，包括菊花、玫瑰花、金银花、茉莉花、金雀花、代代花、槐花,以及国家批准的其它可食用花卉。 规范性引用文件 下列文件对于本文件的应用是必不可少的。凡是注日期的引用文件，仅注日期的版本适用于本文件。凡是不注日期的引用文件，其最新版本（包括所有的修改单）适用于本文件。 GB/T 5009.11 食品中总砷及无机砷的测定 GB 5009.12 食品安全国家标准 食品中铅的测定 GB/T 5009.15 食品中镉的测定 GB/T 5009.17 食品中总汞和有机汞的测定 GB/T 5009.34 食品中亚硫酸盐的测定 GB 7718 食品安全国家标准 预包装食品标签通则 GB/T 20769 水果和蔬菜中450种农药及相关化学品残留量的测定 液相色谱-串联质谱法 JJF 1070 定量包装商品净含量计量检验规则 NY/T 391 绿色食品 产地环境质量 NY/T 392 绿色食品 食品添加剂使用准则 NY/T 393 绿色食品 农药使用准则 NY/T 394 绿色食品 肥料使用准则 NY/T 658 绿色食品 包装通用准则 NY/T 761 蔬菜和水果中有机磷、有机氯、拟除虫菊酯和氨基甲酸酯类农药残留的测定 NY/T 896 绿色食品 产品抽样准则 NY/T 1055 绿色食品 产品检验规则 NY/T 1056 绿色食品 贮存运输准则 NY/T 1456 水果中咪鲜胺残留量的测定 气相色谱法 国家质量监督检验检疫总局令2005年第75号 定量包装商品计量监督管理办法 术语和定义 下列术语和定义适用于本文件。 食用花卉 edible flower 种植栽培，经过挑选或预冷、冷冻和包装的新鲜食用花卉产品（包括药食同源产品和新资源食品）。 杂质 extraneous matter 除标称食用花卉以外的有机物（包括茎、叶）和无机物。 缺陷花 flower defect 由于自然、生物、机械或人为因素的作用，对花朵造成的各种损伤，以及花朵在生长发育和采摘贮运过程中造成的腐烂、枯萎、日灼等部分或全部失去食用价值的花卉。 要求 产地环境要求 应符合NY/T 391的规定。 生产过程要求 生产过程中农药使用应符合NY/T 393的要求，肥料使用应符合NY/T 394的要求，食品添加剂使用应符合NY/T 392的要求。 感官要求 应符合表1的规定。 表1 感官要求 项 目 要 求 检验方法 外观 同一品种，花朵基本完整，大小均匀，花蕾成熟，新鲜，饱满，无腐烂，无明显病虫害 目测法 色泽 具有该品种固有的颜色，色泽基本一致 目测法 气味 具有该品种固有的香味，无异味 鼻嗅法 杂质 清洁，无外来异物 目测法 缺陷度 每批样品中缺陷花的质量不应超过5%。 随机抽取样品500g（精确至0.1g），拣出缺陷花，用台秤称量，计算其质量百分比。 污染物、农药残留、食品添加剂限量 应符合相关食