邓洁陈磊：《舌尖》背后的夫妻.docVIP

邓洁陈磊：《舌尖》背后的夫妻 　　美女吃货，成时尚美食家 　　80后邓洁，出生于一个爱吃且会吃的上海家庭。所以从懂事开始，邓洁就觉得烧菜是世界上最美好的事情。 　　邓洁毕业于上海戏剧学院戏剧文学系，后进入上海电视台纪实频道工作。由于薪水不错，邓洁拥有了丰厚的“饕餮基金”，在工作之余吃遍了大江南北。在吃馆子的过程中，邓洁对日本厨师的工作态度肃然起敬，因为他们的追求并不仅仅是烹制食物，而是对刀工、水温和手掌的要求。 　　有一次，邓洁去超市买了一条三文鱼，试着做生鱼片，但不知为什么，她切的肉片硬韧，像牛筋一样难以咀嚼。通过请教日本师傅，她才知道自己切错了方向，一片三文鱼，要严格按照鱼儿的纹理去切，并掌握好用刀的力度，才能切出最可口的食物。“人要尊重食材，才能煮出完美的食物。”大厨这样告诉她。 　　后来邓洁与同事陈磊相恋，为避人闲话，不久这位绅士便处心积虑地从纪实频道调到了艺术人文频道。用后来证婚人的话说，“这样，他们也就可以每天白天上演依依不舍的离别，每天晚上享受小别重逢的欢乐；这样，他们在实现合法的男欢女爱的同时，也促成了两个频道的暧昧关系。” 　　婚后，邓洁成为了一名业余“家庭煮妇”，她每日亲自掌勺，为丈夫烹煮爱心菜品。而朋友们也经常跑到家中蹭饭，邓洁也总是大展身手，努力慰藉大家饥渴的胃。每一次聚餐的结果，都是主客尽欢。一次聚餐完毕，邓洁忍不住在博客上发表了一篇小