食盐加碘“拉锯战”.docVIP

食盐加碘“拉锯战” 　　国家卫生和计划生育委员会食品安全风险评估重点实验室在全球知名营养类期刊《Nutrition》发表的一篇评估报告，再度引爆了舆论对食盐加碘问题的关注。该报告采用总膳食研究方法开展了中国居民的膳食碘摄入量的研究。研究结果最终表明：中国必须坚持食盐加碘政策。 　　这个结论能否真正打消舆论对碘盐的质疑，尚未知晓。碘盐不仅作为科学问题而存在，更是一项关乎公共健康的公共政策。在社会心理复杂嬗变的情形下，这项政策的接受程度和修订方向，也发生着微妙的变化。 　　“碘盐致病”说法由来已久 　　食盐加碘在过去20年间已成为生活常识。1994年，全民食用加碘盐作为一项“国策”在中国推行。 　　2009年7月3 1日，广东一家刊物发表封面专题《碘盐致病疑云》，拉开了碘盐风波的序幕。在这次风波中，碘盐从被推崇变成了被质疑。在此篇报道中，甲状腺疾病多年来的频发与全民补碘政策关联在一起，国人“补碘过量”、“因碘致病”等问题，被尖锐地提出。 　　盐，一时间似乎成了潜伏在中国人身边的“隐形杀手”。 　　2009年，当时的全国人大代表、浙江省公共卫生应急检测重点实验室主任卢亦愚提供的一份宁波市调查显示，食盐加碘8年的乡镇比食用未加碘盐的乡镇年均甲状腺疾病发病率明显增高。测定甲状腺肿、甲状腺瘤病人的尿碘含量后，发现几乎全部是碘过量。 　　对于临床医学界而言，“碘盐致病”的