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美日C養生蔬果汁 食品營養與安全概論 G組 社會三 蔡幸宜 物理三 黃友岳 地理二 楊嘉芳 地理二 葉芳妤 財金二 陳柏翰 財金二 夏 芸 經濟二 柯怡吟 果汁配方: 芭樂 兩顆 熟薏仁 一碗 苜蓿芽 一盒 奇異果 兩顆 紅葡萄 一串 香瓜 一顆 ?獨家配方: 葡萄乾 梅子 少許 薏仁: 具有讓皮膚白晰亮麗的功效。 營養成分:澱粉、蛋白質與油脂 、維生素 B1、B2，以及鈣、鐵 、磷等礦物質。 蛋白質能分解酵素，軟化皮膚角質，使皮膚光滑，減少皺紋，消除色素斑點。 有使身體冷虛的作用，懷孕及月經期婦女應避免吃薏仁。 苜蓿芽: 以生食為佳。 蛋白質含量高，含多種礦物質、維他命、氨基酸及酵素。痛風者不能經常食用。 能使酸性血液轉變為弱鹼性，含大量維他命E，防止促進老化的過氧化脂質產生，強化血管以及使血液循環更順暢。具有防止老化、預防成人病、美化肌膚之功效。 熱量低纖維量高，被大眾視為減肥聖品。但若每天把苜宿芽當主菜，可能有營養不良的危險。 奇異果: 又稱獼猴桃。 含大量維他命C，有助於抗氧化 、降血壓，穩定情緒、改善睡眠 品質、幫助排便。 含有寡糖、膳食纖維與含硫的蛋白分解酶，可以促進腸胃道蠕動。 屬寒性水果，有清熱、利尿、散瘀、消腫、生津、潤燥、健胃、催乳等功效。 含豐富的纖維質、果膠及12種胺基酸