鸡心黄皮色至古铜最味美甜带微酸引潮流.docVIP

鸡心黄皮 色至古铜最美味 甜带微酸引潮流 2010年06月24日 来源: 南方都市报 　　6月下旬正是鸡心黄皮成熟的季节,表皮呈古铜色的最好吃。 　　钟落潭目前是广州最大的鸡心黄皮种植基地,广州水果世界也位于这里。 　　走遍海南、广西、福建等地,徐社金还是认为广州的鸡心黄皮最好吃。 　黄皮的嫁接苗正在成长。科技让黄皮的品质得到改进。 广州名片地方特产系列总第178期　候选名片177期 鸡心黄皮 提名辞 　　鸡心黄皮1990年通过广州市科技局的成果鉴定,并于2003年被评为广州市名优产品。黄皮口感甜中带酸,生长周期长的鸡心黄皮最好吃。 　　黄皮起源于华南地区,大约已有1500多年的栽培历史。广州鸡心黄皮产区主要分布在新滘、猎德、钟落潭、从化等地,其中钟落潭是广州最大的鸡心黄皮生长基地。鸡心黄皮形似鸡心,果大、平均单果重8.6克,果皮黄褐、果肉厚、呈黄白色,少核、甘甜无苦味。黄皮食后喉咙甘凉,一股凉气直透胸腹,令人感到舒畅。在药用方面,黄皮有消除胸腹胀满、生津、止渴、顺气、镇咳的功效。 唯心 黄皮黄了 　　“一骑红尘妃子笑,无人知是荔枝来。”杜甫的千古绝句,为山野荔枝烙上了皇室水果的标记,从此有了贵族身份。我曾经试着偷换概念,把“荔枝”换成“黄皮”,诗歌的意境完全不一样了。与荔枝比起来,黄皮虽然同样是岭南特有