六款粥品制作送给育儿家长们.docVIP

六款粥品制作送给育儿家长们！? 粥（或称糜），是一种把稻米、小米或玉米等粮食煮成的稠糊的食物。不同地方的粥有不同的浓度，而不同地方对其他地方的粥也有不同的别称。其他常见别名还有：稀饭及撩命汤。?????? 粥熬好后，上面浮着一层细腻、黏稠、形如膏油的物质，中医里叫做“米油”，俗称粥油。它具有很强的滋补作用，可以和参汤媲美。它有补中益气、健脾和胃、补益肾精、益寿延年及养颜的功效。下面将推荐六款粥品制作，给大家！ ? 第一款粥品?? 银耳紫薯粥 ?银耳紫薯粥 原料：大米半小碗，银耳4，5朵，紫薯（小个头的）2个1：将紫薯洗净，去皮切成1公分见方的小粒。2：用温水泡发银耳，然后去蒂并撕成小块的银耳3：锅中放水，将淘洗好的米放入其中，大火烧开后，用勺子操一下锅底以防粘锅。然后放入紫薯和银耳，再烧开后转小火。4：小火约40分钟后稠度合乎你的需要的时候，调入蜂蜜即可享用拌匀即可（煮粥的这过程中，一定要用勺子多次操底）功效与作用：紫薯中含有丰富的蛋白质，18种易被人体消化和吸收的氨基酸，维生素C、B、A等8种维生素和磷、铁等10多种天然矿物质元素。其中铁和硒含量丰富。而硒和铁是人体抗疲劳、抗衰老、补血的必要元素，特别是硒被称为“抗癌大王”，易被人体吸收，可留在血清中，修补心肌，增强机体免疫力，清除体内自由基，抑制癌细胞中DNA的合成和癌细胞的分裂与生长，预防胃癌、肝癌等癌病的发生。这么多功效，你不妨也喜欢下紫薯吧。 —————————————————————————————————————————————————————————————— 第二款粥品 小米红枣粥 ?小米红枣粥?原料：小米，红枣，冰糖 1：如果你买的是有核的蜜枣，先去核，然后洗干净切丁。我这个是买的枣肉，直接洗干净就可以了2：小米用清水泡发，小米中有时会含有细小的沙粒，要仔细挑选干净3：将小米倒入砂锅中，加入清水，加入红枣丁，大火烧开后转小火4：中途搅拌一下，以免粥粘锅，然后放入冰糖，一般小火20分钟粥就容易烂了。功效与作用：?? 1. 小米宜与大豆或肉类食物混合食用，这是由于小米的氨基酸中缺乏赖氨酸，而大豆的氨基酸中富含赖氨酸，可以补充小米的不足；　2. 小米粥不宜太稀薄；淘米时不要用手搓，忌长时间浸泡或用热水淘米；　3. 小米的蛋白质营养价值并不比大米更好，因为小米蛋白质的氨基酸组成并不理想，赖氨酸过低而亮氨酸又过高，所以产后不能完全以小米为主食，应注意搭配，以免缺乏其他营养；　4. 小米可蒸饭、煮粥、磨成粉后可单独或与其他面粉掺和制做饼、窝头、丝糕、发糕等，糯性小米也可酿酒、酿醋、制糖等。 —————————————————————————————————————————————————————————————— 第三款粥品 青菜咸肉粥 ?青菜咸肉粥原料：青菜，咸肉，半碗大米1：将青菜掰开洗净后，沥干水分切碎备用2：咸肉用温水泡一下后切丁。锅中底油，油热倒入咸肉煸炒几下。没有咸肉的话可以买些腊肉或者香肠代替。3：倒入青菜煸炒炒几下，青菜瘪下去后倒入洗干净的大米4：加入清水，加两小勺盐，大火加热至沸腾后改成中小火加热。放入一把勺子（改变沸腾方向，防止溢锅，再盖上盖子，留2厘米宽的缝隙。5 煮20分钟这样就可以熄火开吃了。简简单单的青菜粥，有时候真的比大鱼大肉还要香，你如果口味不好的时候也可是试着做一下，相信我没有错的 —————————————————————————————————————————————————————————————— 第四款粥品? 南瓜银耳粥 ? ?南瓜银耳粥原料：南瓜，银耳，红枣，小米1：银耳提前用清水泡发半小时，洗净后去黄蒂，摘成小朵。2：南瓜去皮去瓢，切成一厘米见方的块。3：小米，红枣洗净后，与银耳、南瓜一起放进锅中，加适量冰糖，大火烧开后转小火少至银耳软糯即可 功效与作用：南瓜含有丰富的钴，钴能活跃人体的新陈代谢，促进造血功能，并参与人体内维生素B12的合成，是人体胰岛细胞所必需的微量元素，对防治糖尿病、降低血糖有特殊的疗效 —————————————————————————————————————————————————————————————— 第五款粥品 皮蛋瘦肉粥 ? 皮蛋瘦肉粥?原料：泰国香米4两，肉丝少许，肉松少许，皮蛋2个（无铅皮蛋，一则健康些，二则石灰味没那么大），姜1块，水足量，油盐适量。1：煮粥用的米泰国香米，煮出的粥特别绵软。煮粥的米要预先腌一下：约半碗米淘洗干净后，要用2汤匙的油、1个半茶匙的盐和少许水（2茶匙）拌匀，腌至少半小时。虽然用了很多油，但是油会在煮粥的过程中挥发，令米绵烂，所以并不油腻的。2：皮蛋去壳切小块。锅中放很多水，煮沸