冰箱基本知识.docVIP

家用电冰箱是一个供家庭使用的有适当容积和装置的绝热箱体，用消耗电能的手段达到制冷的目的，它包括冷藏箱、冷藏冷冻箱、冷冻箱。由于低温环境可以抑制食品组织中的酵母作用，阻碍微生物的繁衍，能在较长时间内储存食品而不损坏其原有的色、香、味与营养价值，这使得电冰箱自问世以后得到了广泛的应用。随着生产的发展、人民生活水平的提高以及生活节奏的加快，家用电冰箱已成为人们日常生活中一种至关重要的家用电器，其普及率日渐提高。本章介绍家用电冰箱（以下简称电冰箱）的结构、原理和维修方面的知识。 第一节电冰箱箱体结构 一、电冰箱的分类 电冰箱的类型很多，分类方法也不少，常见的分类方法有：按用途分类、按冷却方式分类、按箱门分类、按容积分类、按星级分类、按气候带分类。1 ．按用途分类电冰箱按用途可以分成冷藏箱、冷藏冷冻箱和冷冻箱三类。所谓冷藏，是指储存食物可，食物的汁液不冻结，食物的储存温度在。-10 ℃ 之间；所谓冷冻，是指储存食物时，食物的汁液冻结，储存温度在0 ℃ 以下。除专门的冷藏箱、冷冻箱（冰柜）外，普通单门电冰箱以冷藏为主，所以属冷藏箱；双门电冰箱既有冷藏功能又有冷冻功能，所以是冷藏冷冻箱。2 ．按冷却方式分类 电冰箱按冷却方式可分为直冷式电冰箱和间冷式电冰箱两类。 直冷式电冰箱利用箱内空气上下自然流动进行直接冷却。单门直冷式电冰箱的蒸发器装在箱内上部。双门直冷式电冰箱，在冷冻室和冷藏室各有一个蒸发器。该类电冰箱的特点是结构简单、省电、价格较低、维修方便，但箱内温度不够均匀、有霜。 间冷式电冰箱又称无霜式电冰箱，也叫风冷式电冰箱。其翅片式蒸发器布置在冷冻室和冷藏室外（如夹层中间或背后），利用风机使箱内空气强制流过蒸发器而冷却。该类电冰箱的特点是箱内温度均匀，冷冻、冷藏室温度分别句调，无霜，但耗电量大、价格较高。目前有些电冰箱采用了间、直冷混合式结构，这种电冰箱兼有直冷式电冰箱和间冷式电冰箱的特点。3 ．按箱门分类 电冰箱按箱门型式可分为单门、双门、三门等。单门电冰箱有一个箱门。单门电冰箱内的冷冻室和冷藏室共用一个蒸发器，容积一般在200L 以下。它结构简单、售价低、维修方便，但冷冻室容积小、储藏温度高，主要用于冷藏食物。双门电冰箱有上下两个门，一般上面是冷冻室，下面是冷藏室。双门电冰箱冷冻室容积大、功能全、使用方便，既可冷藏食物也可冷冻食物。也有的双门电冰箱的门制成左右并列式，容积比上下开门的略大。共门申．冰箱设有急冻室（制冰室）、冷冻室和冷藏室，或冷冻室、冷藏室和蔬菜室（冷却室），可得到三个不同的低温。4 ．按容积分类 电冰箱的容积有毛容积和有效容积之分。毛容积是指冰箱门关闭，内壁所包围的容积。毛容积包括不能供储藏物品的各结构部件所占的容积，如门内胆凸出部分及托架等。有效容积是指关上箱门后，箱内可供储藏物品的实际容积。有效容积等于毛容积减去各部前在我国全部采用有效容积表示电冰箱的容积，国外厂家也多数使用有效容积的概念。我国电冰箱容积的单位是L （升）。美国、意大利等国以ft3（立方英尺）表示电冰箱的容积，即lft3 , = 28.32L 5 ．按星级分类 衡量电冰箱的冷冻能力，常以其冷冻室所能达到的温度等级来表示，并以星形作为标记符号，通常称作星级。( l ）一星级冷冻室温度不高于-6 ℃ ，冷冻食品保存时间约为一周。( 2 ）二星级冷冻室温度不高于-12 ℃ ，冷冻食品保存时间约为一个月。( 3 ）三星级冷冻室温度不高于-18 ℃ ，冷冻食品保存时间约为三个月。6 ．按气候带分类电冰箱按适用的环境气候分类，可分成四种类型。( l ）亚温带型代号、SN ，使用环境温度10 ～32℃ ，我国的东北、内蒙古北部、新疆等地适用亚温带型电冰箱。( 2 ）温带型代号N ，使用环境温度16 ～32℃ ，我国华北、内蒙南部地区适用此型。( 3 ）亚热带型代号为ST ，使用环境温度18 ～ 38 ℃ ，我国的华中等地适用此型。( 4 ）热带型代号为T ，使用环境温度18 ～ 43 ℃ ，我国的广东、海南等地适用此型。 二、电冰箱的规格和型号1 ．规格 根据我国国家标准GB / T8059 . 1 -1995 的规定：家用电冰箱的规格以有效容积表示。有效容积的计算方法是以实物为基础，结合图样或模具进行测算而得到的。考虑到制造误差，又顾及用户利益，标准规定了有效容积测算值不应小于铭牌标定容量的97 ％。 2 ．型号电冰箱的型号由表示产品名称、类型、有效容积等基本的参数字母和数字组合而成。按照我国国家标准GB / T8059 . 1 -1995 的规定，家用电冰箱的型号命名为： 三、电冰箱的箱体结构 电冰箱的箱体主要由外箱、内胆、箱门、绝热层等组成。电冰箱的箱体结构直接影响电冰箱的耗电量