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乙醇的化学性质 北京十一学校 孙京 课题：乙醇的化学性质 北京十一学校 孙京，100039 一、指导思想与理论依据 依据建构主义学习理论，学生的知识不是通过教师传授获得的，而是在一定社会文化背景或情景下，利用学习资源，与他人（教师和学习伙伴）协作、会话和进行有意义建构（理解事物的性质、规律及事物之间的内在联系）而获得的[1]。情景、协作、会话和建构是建构主义学习环境的四大要素。学生与学习环境的交互作用，对于意义建构起着关键作用，教师的主要作用，就是创设和利用学习环境要素，充分发挥学生的积极性、主动性和创造性。 依据素质教育的重点在于创新型人才的培养的要求，培养学生的问题意识是落实创新思维的第一步，培养学生对问题的分析能力并最终掌握解决问题的基本方法是在课堂教学中落实创新人才培养的基本途径之一。课堂教学要创设研究性情景和氛围促进学生的创新精神和实践能力的发展。 二、教学背景分析高中化学课程，有助于学生主动构建自身发展所需的化学基础知识和基本技能，增进对物质世界的认识，进一步了解化学学科的特点；有利于学生体验科学探究的过程，学习科学研究的基本方法，加深对科学本质的认识，发展创新精神和实践能力；有利于学生形成科学的自然观和严谨求实的科学态度，更深刻地认识科学、技术和社会之间的相互关系，树立可持续发展的思想。通过以化学实验为主的多种探究活动，使学生体验科学研究的过程，激发学习化学的兴趣，强化科学探究意识，促进学习方式的转变，在实践中培养学生的创新精神和实践能力。经历对化学物质及其变化进行探究的过程，进一步理解科学探究的意义，学习科学探究的基本方法，提高科学探究能力。具有较强的问题意识，能够发现和提出有探究价值的化学问题，敢于质疑，勤于思索，逐步形成独立思考的能力，善于与人合作，具有团队精神。发展学习化学的兴趣，乐于探究物质变化的奥秘，体验科学探究的艰辛和喜悦，感受化学世界的奇妙与和谐。本课教学目标设计教学过程与教学资源设计 观看，倾听 思考钠与乙醇的实验如何做？ 明确探究的内容和目的，根据钠与水反应的实验操作，迁移出钠与乙醇反应的实验操作 [巡视，指导] [投影] 提示思考题 对比实验现象，有什么相同点，有什么不同点，思考能得出什么规律。 [分组探究] （1）设计实验方案 （2）实施探究实验 （3）观察并记录实验现象 （4）讨论思考题 探究实验，让学生在观察、对比、思考中学习 [讨论] 组织学生交流和讨论 [提问] 钠与水反应、钠与乙醇反应的实验现象有什么相同之处，说明了什么？ [回答] （1）都能反应，放出无色气体，应该是氢气，说明乙醇和水中都有活泼氢，能被钠置换成氢气。 （2）加入酚酞后，溶液都是红色，说明都生成了碱性物质。 通过现象的相同点，引导学生思考乙醇和水结构上的相同点 [讨论] 组织学生交流和讨论 [提问] 钠与水反应、钠与乙醇反应的实验现象有什么不同之处，说明了什么？ 请按照你观察到的现象出现的顺序回答。 [回答] （1）钠浮在水面上，而在乙醇中沉底，说明钠的密度小于水而大于乙醇。 按顺序回答，培养学生的思维有序性 [评价] 很好，回答正确，请看钠、乙醇和水的密度对比，钠：0.97g/cm3；乙醇：0.789g/cm3；水：1.0g/cm3 倾听 以定量数据强化定性的判断结果 [提问] 钠与水反应、钠与乙醇反应的实验现象还有什么不同之处，说明了什么？ （2）钠与水反应剧烈，很快，钠熔化成一个闪亮的小球；而钠与乙醇反应温和，很慢，钠并不熔化。说明钠与水反应放热明显，与乙醇反应放热不明显。 继续对比 [点评] 很好，所以我们以后会知道，水是极弱的电解质，而乙醇是非电解质。 [提问] 请继续对比钠与水、乙醇反应的现象。 （3）钠在水面上熔化成的小球四处游动，并伴随“嘶嘶”声，而钠在乙醇中上下跳动。游动和跳动都是由于反应生成气体的缘故。 继续对比 [点评] 很好，原因相同，也可能有不同的现象。请写出钠与水、乙醇反应的化学方程式，思考乙醇和水结构上的相同点和不同点。 [书写] 2Na + 2H2O = 2NaOH + H2↑ 2Na+2CH3CH2OH→2CH3CH2ONa+H2↑ [讨论，回答] 乙醇中具有羟基官能团，水中也有羟基，乙醇中还有乙基，而水中没有乙基。 引导学生注意结构和性质的关系 [展示] 乙醇、水的分子结构模型 [小结] 乙醇和水结构上相同点和不同点是导致它们与水反应的现象异同的根本原因。 观看，倾听 学科思想体现：结构决定性质，性质反映结构。 主题二：观察、发现、分析、解决 某些实验是不适合学生动手做的，但我们的教学又必须贯彻探究学习的理念，因此这种情况下，可采用教师演示实验的探究方式。教师在备课环节要预设出学生可能提出的问题，并准备相