贵州习水县第八中学高中化学选修5学案：第四章　生命中的基础有机化学物质 第二节 蛋白质 核酸 Word版缺答案.docVIP

课题 第四章　生命中的基础有机化学物质107~1013倍）； （2）具有高度的专一性； 二、核酸 请阅读课本P90“核酸” DNA（脱氧核糖核酸）——遗传基因，转录副本，将遗传信息传到子代。是蛋白质合成的模板。 RNA（脱氧核糖核酸）——决定蛋白质的生物合成（合成蛋白质的工厂） 三、氨基酸 1、氨基酸概念：羧酸分子里烃基上的氢原子被氨基取代后的生成物； 注意： (1) 氨基：氨气分子(NH3)去掉一个氢原子后的部分。氨基的电子式： (2) α—氨基酸（向学生介绍α、β位）：羧酸分子里的α氢原子被氨基取代的生成物。 (3) α—氨基酸是构成蛋白质的基石。 2、氨基酸的结构：α—氨基酸通式 既含有氨基(—NH2)又含有羧基(—COOH)。 3、几种常见的氨基酸： 名称 俗称 结构简式 氨基乙酸 甘氨酸 α—氨基丙酸 丙氨酸 4、氨基酸的性质： (1)与酸反应： (2)与碱反应： 结论：氨基酸具有两性。 (3)成肽反应： 肽键 【预学自测】 1.下列物质既能与盐酸反应又能与氢氧化钠溶液反应的是（ ） ①NaHCO3 ②(NH4)2S ③Al(OH)3　④NH4Cl　⑤甘氨酸 ⑥CH3—COOH A.①②③ B．①②④⑤ C．⑤⑥ D．①②③⑤ 2.下列物质中与甘氨酸互为同系物的是( )；互为同分异构体的是( )。 A.C2H5ONO2 B.C2H5NO2 3.分子式为C8H14N2O5的二肽,经水解后得到丙氨酸和另一种氨基酸A,则A的分子式为( ) A.C5H7NO3 B.C5H9N2O5 C.C5H9NO2 D.C5H9NO4 ▁▂▃▄☆合作探究☆▄▃▂▁ 1.总结在所学过的物质中有哪些物质既能跟酸反应又能跟碱反应？ ▁▂▃▄☆巩固练习☆▄▃▂▁ 1．将甘氨酸和丙氨酸放在同一容器内发生成肽反应，有几种二肽生成？写出有关反应方程式。 2.完成课本94页1-6题。 【课后反思】  装 订 线