疾病预防控制中心职责讲课.docVIP

疾病预防控制中心职责：1.完成国家、省下达的重大疾病预防控制的指令性任务，实施疾病预防控制规划、方案、组织开展本地疾病爆发调查处理和报告；负责辖区内预防性生物制品管理，组织、实施预防接种工作；2.调查突发公共卫生事件的危险因素，实施控制措施；3.开展常见病原微生物检验检测和常见毒物、污染物的检验鉴定；4.开展疾病检测和食品卫生、职业卫生、放射卫生和环境卫生等领域健康危害因素监测，管理辖区内疫情及相关公共卫生信息；5.承担卫生行政部门委托的与卫生监督执法相关的检验检测任务；6.组织开展健康教育与健康促进；7.负责对下级疾病预防控制机构的业务指导、人员培训和业务考核；指导辖区内医疗卫生机构传染病防治工作。A.?SSOP?????B.HACCP??????C.?GMP???????D.ISO? 二、??多选题：与食品工业相关的国际公认的质量控制体系有（ABCDE）? A.GMP????B.ISO9000???C.ISO14000???D.?HACCP?E.?SSOP?三、填空题? 1.??广义的食品安全是指食品在食用时完全无有害物质和无微生物的??污染??。?2.??狭义的食品安全是指在规定的食用方式和用量的条件下长期食用，对食用者不产生可观察到的??不良反 应??。? 四、简答题? ????1.??导致食源性疾病的原因主要有哪些方面？（每点1分）? ⑴?植物源性食品的农药