第四章 接待工作 第一节 前台接待工作 第二节 团体接待工作 第一节 知识与技能 实训1:迎接招待客人 一、实训目标 通过本实训掌握迎接招待客人的一般方法。 二、实训背景 一天,张洁正在整理下周开会的资料,总经理打电话 请她到公司门口去迎接一位重要客户。张洁在公司门口迎 到客人,请客人坐电梯到公司所在的十六楼,并将客人带 到会客室,为客人倒茶,请客人看公司的宣传材料。 三、实训内容 按照实际情况演练迎接招待客人的基本方法。 知识与技能 接待程序与“四个知道” 接待的有关程序 客人抵达前的准备 受领任务、制定方案、组织配置资源、检查落实 客人抵达后的接待服务 客人离去(后)的有关工作 “四个知道” 知道客人的基本情况 知道客人来访的主要目的、抵离时间以及客人抵达时所乘交通工具 知道客人的活动日程、意见和要求 知道我方的接待指导思想和接待规格 接待方案中需要做到的“九个明确” 制定方案在接待工作中起到规划指导和沟通和协调的作用,要做到九个明确 迎送安排要明确 住地安排要明确 就餐安排要明确 活动和日程安排要明确 车辆安排要明确 宴请安排要明确 费用支持要明确 新闻报道要明确 分级接待要明确 组织配置资源和做好检查落实 组织配置资源
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