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题型
年份及考卷
考点
选择题
2011重庆卷
2010年全国新课标卷
蛋白质的结构和功能
非选
择题
2011重庆卷
2010年广东、上海卷
蛋白质的结构和功能
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项目
内容
要求
考点
蛋白质的结构和功能
Ⅱ
重难点
1.氨基酸的结构特点,以及氨基酸形成蛋白质的过程
2.蛋白质的结构和功能,以及蛋白质的结构多样性的原因
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结构
基本组成单位
氨基酸:约20种
结构通式
例:丙氨酸
甘氨酸
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结构
空间结构
多肽呈链状结构,称肽链
蛋白质分子由一条或几条肽链,通过一定的化学键相互连接在一起,肽链不是呈直线形的,也不是位于同一个平面上,而是形成不同的空间结构
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C.人体内所有氨基酸均可以互相转化
D.两个氨基酸通过脱水缩合形成二肽
解析 氨基酸根据体内能否合成分为必需氨基酸(体内不能转化,必需从食物中获得)和非必需氨基酸(可在体内转化形成)两大类。
答案 C
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变式训练1 人的胰岛素和胰蛋白酶的主要成分都是蛋白质,但合成这两种蛋白质的细胞的功能却大不相同,其根本原因是( )
A.不同细胞中遗传信息的表达情况不同
B.组成蛋白质的氨基酸种类、数量和排列顺序不同
C.蛋白质的空间结构不同
D.两种细胞所含有的基因不同
答案 A
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解析 注意题目中的信息“合成这两种蛋白质的细胞的功能却大不相同”,不
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