多糖在化妆品中的作用.doc

物活性多糖在化妆品中的应用 王兆梅,李?琳,郭祀远,魏?东 (华南理工大学轻化工研究所,广东?广州?510640) 摘要:综述了生物活性多糖的护肤性能,包括延缓衰老、血管美容、抗粉刺、修复皮肤组织、美白和保湿作用。这与多糖的抗凝血、抗氧化、促进细胞增生和抑菌等生物学功能和吸水性的理化特性有关。透明质酸、甲壳素和肝素等多糖已作为功效型添加剂在化妆品行业有着广泛的应用。还介绍了一种具有抗凝血活性的新型多功能化妆品添加剂)))纤维素硫酸酯,指出生物活性多糖在功效性化妆品中有着广阔的应用前景。 关键词:化妆品;生物活性多糖;功效性添加剂;纤维素硫酸酯 中图分类号:TQ658???文献标识码:A???文章编号:1001-1803(2004)04-0245-04 ??现代科学技术的飞速发展和广泛应用给化妆品行业带来了全新的发展机遇,化妆品已从洁肤、润肤为目的的基础护肤品向延缓衰老、美化肤色为目的的功效型化妆品方向发展,化妆品的研发已经历了化学美容、植物美容,正向着生物美容和基因美容的目标迈进[1]。多糖是重要的生物活性大分子,是人体皮肤真皮层的重要组成成分,许多多糖在皮肤新陈代谢过程中具有突出的调节作用。生物活性多糖作为功效性化妆品添加剂在化妆品中的应用,是生物美容的一个重要方向,可产生保湿、延缓衰老、促进上皮纤维成细胞增殖和美化肤色等多种功能,为功效性化妆品的开发注入新的活力。 1?生物活性多糖概述 多糖是以单糖通过糖苷键连接构成的一类高分子的总称。皮肤中的多糖是一类由氨基己糖、己糖醛酸等与醋酸、硫酸等缩合而成的黏多糖组成,主要包括透明质酸、硫酸软骨素和肝素等。这些多糖广泛参与细胞的各种生命活动而产生多种生物学功能,如增强免疫特性、抗肿瘤、抗病毒、抗凝血、抗辐射和延缓衰老等功能。另外,大量亲水性羟基的存在使得许多多糖表现出一些优良的理化性质,如强吸水性、乳化性、高黏度和良好的成膜性。多糖的生物学活性和理化性质为其在化妆品中的应用提供了依据,将各种多糖应用于化妆品中,能产生保湿、稳定、改善肤色、抗衰老和抗菌等功能,且高分子多糖无毒副作用,与常用化妆品成分配伍性好。因此,生物活性多糖作为功效型化妆品添加剂将有着广阔的前景。 2?生物活性多糖的护肤机理 211?保湿作用 由于年龄的增长和外界环境的影响,皮肤的保湿机构受到损伤,皮肤组织细胞和细胞间的水分含量减少,导致细胞排列紧密,胶原蛋白失水硬化,当角质层中水分降到10%以下时,皮肤就会显得干燥、失去弹性、起皱,加速皮肤老化。因此,水分对皮肤健康至关重要,保水保湿一直是护肤化妆品最主要的研究课题之一。多糖的保湿作用在于:1多糖分子中的羟基、羧基和其他极性基团可与水分子形成氢键而结合大量的水分,同时,多糖分子链还相互交织成网状,加之与水的氢键结合,起到很强的保水作用,此外,在胞外基质中,多糖与皮肤中的其他多糖组分及纤维状蛋白质共同组成含大量水分的胞外胶状基质,为皮肤提供水分[2];o多糖具有良好的成膜性能,可在皮肤表面形成一层均匀的薄膜,减少皮肤表面的水分蒸发,使得水分从基底组织弥散到角质层,诱导角质层进一步水化,保存皮肤自身的水分,而完成润肤作用。因此,多糖的高度吸水性和良好的成膜性完美地结合,能为皮肤提供很好的保湿效果。 212?延缓衰老作用 皮肤的衰老是一个复杂的生理过程,/自由基学说0认为,过氧化作用是造成人体皮肤衰老的根本原因,而过氧化作用主要是因为氧自由基引起的。氧自由基氧化能力极强,一个自由基往往能产生许多其他的自由基,从而增大破坏作用,导致皮肤衰老、色斑、皱纹和皮肤疾病。因此,清除氧自由基，即抗氧化是延缓衰老最有效的办法。 多糖的抗氧化作用已有较多的研究报道,抗氧化作用机理尚未有明确的解释,但研究发现,多糖衍生物中随着取代度的增加,即糖环上游离羟基数目减少,多糖衍生物捕获或淬灭自由基的能力降低,这表明,多糖结构中的还原性羟基可捕捉脂质过氧化链式反应中产生的活性氧ROS,减少脂质过氧化反应链长度,因此,可阻断或减缓脂质过氧化的进行,起到抗氧化的作用。也有研究认为,多糖环上的OH可与产生OH#等所必需的金属离子(Fe2+、Cu2+等)络合,使其不能产生启动脂质过氧化的羟基自由基或使其不能分解脂质过氧化产生的脂过氧化氢,从而抑制ROS的产生[3]。此外,某些多糖可通过提高SOD、CAT、GSH-Px等抗氧化酶的活性,从而发挥抗氧化的作用[4] 。专家预测,对生物膜如线粒体膜等预先以多糖进行保护,就可能防止自由基(如Fe2+-VitC体系产生的#OH)直接损伤生物膜,从而起到保护作用。 213?血管美容作用 外界环境污染、紫外照射以及体内微环境的改变都会引起面部微循环中的纤维蛋白高于正常水平,阻塞血管,导致气滞血淤,无法带给肌肤细胞正