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XX方便面進入台灣市場之分析 簡介 味全發展史 泡麵市場分析 改革─由產、銷、人、發切入 XX方便面的SWOT分析 XX方便面的4P分析 歷史 味全的由來 代表五味俱全的精神，特聘日本設計家大智浩為設計顧問，於1968年導入，首開國內CIS風氣之先。以圓點造形為標誌構成要素，象徵食品業「圓潤可口」的特質。五個圓點意味著中國美食的「五味俱全」。五個圓點構成的位置是味全公司英文名稱「Wei Chuan」字首「W」字母的造型。  產業分析 完全競爭市場 產品同質性高且模仿能力強 改革 切入點：產、銷、人、發、財 生產：規模經濟，降低成本 行銷：早期無行銷 人事：聘請PG的蘇守斌出任總經理 研發：湯塊包 生產 大中華經濟圈是指大陸、香港、台灣與澳門之間的經濟共同體成型，由於頂新在大陸發展很成功，所以入主味全後，能將味全的產品打入大中華經濟圈，達成經濟規模並降低成本。 管理財指的是整個速食麵從「麵粉」、「製造」、「包裝」、「運送」、「市埸口味」、「行銷」等全部流程，已是一套完整的管理系統，且行這一套管理系統中，不斷以最低成本創造出最高價值。 行銷 以下列這幾點來塑造形象 速食麵的新標竿： 這是他們一開始攻佔台灣市埸的口號與勁敵統 一麵的“吃出台灣味”有強烈對比 區隔市埸 最先是在大陸高品牌知名度塑造出市埸領導者假象，再以精準的“區隔市埸”以中低價位為主力市埸，接著做出產品本身差異化，因為利潤來自於差異，平衡完全競爭市埸就無利可圖 總經理蘇守斌說「變，是唯一不變的原則」 人事 聘請具有豐富市埸通路經驗的蘇守斌來擔任總經理，以彌補味全在通路市埸上的不足 頂新接手味全後，只變動總經理的職位，其他不變，較不會影響員工向心力或造成反感，並且蘇守斌採用走動式管理以更接近基層員工 研發 經過市埸的調查，發現大多數人在吃完泡麵後會感到口渴，所以XX方便面首先研發出湯塊包，並且深受大眾所喜愛 速食麵已經不再是以快速且低價為訴求的目標，應該更以美味為出發點，所以XX方便面在上市六個月後又再度推出新口味 SWOT分析 S(優勢)─高知名度、口味研發成功 W(劣勢)─原先並無行銷部門 O(機會)─台灣經濟不景氣 T(威脅)─面對統一的市場通路封殺 4P分析 產品 用心經營，口味及內容物創新深受大眾喜愛 促銷 電視廣告、週年誕 通路 無法與市場領導者統一競爭也無專屬自己的通路 價格 以達經濟規模，所以在價格上具有優勢 參考文獻 遠見雜誌 10月號 208期 第162頁 天下雜誌 2003年12月15日 289期 第76頁 能力雜誌 2004年1月號 575期 商業周刊 2003年3月3號 797期 END 謝謝指教~!! * 開創 1953/09/22，黃烈火創立味全，初名和泰化學工業，1954年更名為味全。 1956年開始製造醬油、醬菜、罐頭，並已發酵未經一炮而紅。 乳業 1957年開發埔心高山牧場，位台灣近年酪農產業下基礎，也為台灣農村找出新出口，1963年興建奶粉工廠，黃烈火被尊為台灣乳業之父。 資本 1961年股票公開上市，以資本額200萬元起家，推行目標管理，實施事業不專業經營制度改革方案，唯當時第一大食品業。 多角化 1973年起大力發展關係企業，成立康合貿易、聯全運通、欣全實業、康和租賃、康和建設。 新味全 2003年，味全五十週年，董事長魏應充宣布發展食品製造、流通、生技、鮮食肆大事業群，五年內營業額衝上200億元。 通路 1982年投資中國青年商店；1986年投資松青超市，成立康國行銷；1989年投資安賓超商，積極佈建食品通路。 換血 1986年，黃烈火退休，第二代黃克銘、黃南圖接班；1998年，頂新魏家入主，味全換手經營。 * * * * *