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常见病的营养预防 健康四大基石 乐观的心态 充足的睡眠 适量的运动 均衡的营养 生命要健康，营养素必须均衡 人是靠营养长大的 1、危害人类健康的头号杀手— 心脑血管疾病 全世界每年死于心脑血管疾病的患者高达1500万人，全球每2秒就有一人死于此病；我国平均每小时有300人死于此病。目前，我国约有1.8亿人患有高血压、动脉硬化等心脑血管病，40岁以上人群中，约有57%的人患有不同程度的心脑血管疾病。城市死因排行榜上，心脑血管疾病死亡的人数约占总死亡人数的一半。每24秒就有一人死于心脑血管病，每13秒就有一人因心脑血管病致残。 心脑血管疾病的危险因素 可干预 高血压 糖尿病 心脏病 脑卒中病史 其他：肥胖、无症状性动脉硬化、酗酒、吸烟、抗凝治疗、脑动脉炎等 不可干预 年龄 性别 种族 遗传因素 动脉粥样硬化过程的关键步骤 高血压对血管的影响 高血压对心脏的影响 高血压对脑组织的影响 血栓形成机制 卒中的类型 預防脑中风，牢记八条！！！ 定期健康检查，尤其是头部动脈超声波检查。 经常测量血压。 均衡饮食。 控制体重。 規律运动。 戒除抽烟、 酗酒等不良嗜好。 保持情绪稳定。 高血压、 糖尿病、心脏病患者一边服药，一边补充营养素。 饮食方面 均衡饮食， 定食定量。 多吃降脂食物，如燕麦、玉米、荞麦、花生、洋葱、生姜、芹菜、胡萝卜、茄子、韭菜、大蒜、蘑菇、黑木耳、藻类、鱼等。注意少盐、少油、戒烟、限酒、保持大便通畅。 选用植物油 。 少吃甜食。 凡大便不适者，先用果蔬调过来，再吃营养素。 心脑血管病的营养素调理 高血压：血脂高者用鱼油，胆固醇高者用茶族，两者都高鱼油、茶族都用，果蔬排除血液中的垃圾，血脂、胆固醇都不高者用B族，根据具体情况再加软化血管、增加血管弹性的营养素，如VC、VE、钙镁、蛋白质、银杏等。 高血脂：鱼油（甘油三酯）+茶族（胆固醇）+B族（同型半胱氨酸）+果蔬 动脉硬化：鱼油+茶族+B族+小麦E+银杏+蛋白质粉+钙镁VC+果蔬 冠心病：鱼油+茶族+小麦E+倍立健+蛋白质粉 心律不齐：蛋白质粉+钙镁+VC+VE+银杏+鉄片+果蔬 2、甜蜜杀手——糖尿病 糖尿病是由于体内胰岛素缺乏或胰岛素不能发挥正常生理作用而引起的葡萄糖、蛋白质及脂质代谢紊乱的一种综合征。 糖尿病分成四大类型，即1型糖尿病、2型糖尿病、其他特殊类型和妊娠期糖尿病。 糖尿病足 糖尿病的饮食调理 平衡膳食，多样化，谷类为主； 限制动物脂肪摄入量； 适量优质蛋白； 减少或禁忌单糖（葡萄糖、果糖、半乳糖）或双糖（蔗糖、麦芽糖、乳糖）； 尽量高纤维膳食； 减少食盐摄入； 坚持少量多餐、定时、定量、定餐； 忌酒，多饮水。 糖尿病的营养调理 中度糖尿病另加纽崔莱VC：减缓疾病进程，稳定血糖，增进葡萄糖利用率，改善葡萄糖代谢失调。3片/日。 重度及并发症调理恢复再加钙镁片，眼睛失明3个月内要加类胡萝卜素3粒/天，越橘益视胶囊3粒/天。需调理6-8个月。 一般发现即为中度糖尿病5年以上病史。 3、肝病 许多因素可引起肝功能损害,导致肝病的发生,包括病毒、细菌、寄生虫、药物、酒精等。这里主要指肝炎病毒引起的病毒性肝炎 病毒性肝炎流行现状 1.HAV甲肝（1942）、HEV戊肝（1989）：粪-口传播为主，有季节性、可暴发、不转慢性。 2.HBV乙肝（1963）、HDV丁肝（1977）、HCV丙肝（1989）血传为主，无季节性，多散发常变为慢性。 3.新型肝炎病毒(HNANBNCNDNE)占10~20%: HGV庚肝(1995)黄病毒科、RNA、GBV-C、A、B为发现人群感染。 HFV己肝（1994）DNA，X基因编码突变的HBV？ Global Distribution of Chronic HBV Infection 乙型肝炎 世界HBV流行状况:3/4人口居住在感染高发区，约20亿人感染HBV。 HBsAg阳性者25%可发展为慢性肝炎，其中25%最终死于肝硬化和肝癌，全球每年死于HB者100~200万人。HCC80%以上由乙肝引起。 我国HBV感染状况：流行率57.63%、 HBsAg携带率9%、年发病率230/10万，现症病人约3000万，每年死于肝病者约50万人，其中50%为HCC 我国肝炎流行状况 HAV 我国总流行率80.9%, HCV 1~3.1% HEV 占散发肝炎10%左右 HDV HBsAg阳性中约9.47% HBV 1995年调查流行率为57.63, HBsAg携带率为9.75%,2006年调查为7.3% 未定型肝炎 HBV感染的传播 1.传染源: HBV携