分组探索活动东吴大学学生对食品与环境与健康的认知与态度.pptVIP

分組探索活動—東吳大學學生對食品與環境與健康的認知與態度 生命科學導論 2013 活動目的 本項目的目的在：鼓勵跨領域合作、實際參與、愛護環境，藉以觸動對生命科學探求精神，建立永續學習的基礎。 以實地小組探索的方式，培養同學們「專業知識與技術」、「創新能力」、「解決問題 能力」、「融會貫通能力」、「團隊合作」、「穩定度及抗壓性」、「學習意願強」 、「國際觀與外語能力」等能力 本年度的探索主題將集中在「東吳大學學生對食品與環境與健康的認知與態度」，結果增加同學們對食品與環境相關的生命科學知能的瞭解 在縝密的計畫的執行中體會「科學精神」的所在 本年度分組探索工作 10/21日教師介紹主題，分組座談，擇定題目 10/28日前各組應決定所分配的題目，在教師協助下各組研討主題目標、內容和進行方式和組內任務分工 實地工作（10/28-12/16） 各報告盡量以實地訪談、或配合書面調查，盡量以影像記錄之。小組工作自行安排 12/2日應該在進度報告時報告各組的計畫內容與進度 盡量於於12/16日前寫成書面（doc）、附照片的報告、powerpoint簡報檔，繳給老師 12/23-30的成果報告。各照片應附上說明，以jpg檔案格式，繳給老師 本年度分組探索工作主題 1.東吳食品供應衛生調查 2.東吳校園菸害防制調查 3.東吳學生睡眠狀況調查 4.東吳學生的飲水與水資源態度調查 5.東吳學生對飲酒態度調查 6.東吳學生對基因改造食品認知調查 7. 東吳學生對於麥當勞進駐的態度調查 各主題的要求--東吳食品供應衛生調查 實地調查校園中有幾類的食品/膳食供應場地 瞭解各類供應場地的作業方式 為各類供應場地訂下衛生指標 實地派員多次監督和記錄符合上述衛生指標情形 調查同學們對各供應場地衛生的認知 比對同學的認知和實地調查的差異 其他創意內容 各主題的要求--東吳校園菸害防制調查 調查東吳師生對於吸菸、吸二手菸各面向（含健康與影響）的認知與態度 調查東吳師生對於本校菸害防治的作為的認知與態度 調查本校園各吸菸區使用的情形 其他創意內容 各主題的要求--東吳學生睡眠狀況調查 調查本校區同學們居住的情況 調查同學們上課、打工、休閒、睡眠等時間分配狀況 調查同學們睡眠的品質與課業…等關係 調查同學如何助眠，瞭解這些助眠的生理關聯性 其他創意內容 各主題的要求--東吳學生的飲水與水資源態度調查 實地觀察校園中提供哪些飲水，包裝與非包裝等 瞭解各類飲水的營養與衛生品質 調查同學們對於各類包裝與非包裝飲水的使用度，與相關面向的認知與取捨的原因 其他創意內容 各主題的要求--東吳學生對飲酒態度調查 過去做過調查，結果很驚人。 瞭解多年後，同學們的態度是否改變 先瞭解各類酒品的酒精度、價格、一般消費對象等 調查同學們對各類酒品的認知與使用的情形，分析男女等差異因素 調查同學們對飲酒經濟、健康與安全度掌握的情形 其他創意內容 各主題的要求--東吳學生對基因改造食品認知調查 瞭解基因改造作物、基因改造食品的原理與管理情形 實地調查市售黃豆類食品使用基因改造黃豆的情形 調查同學對於基因改造食品的認知 其他創意內容 各主題的要求—東吳學生對於麥當勞進駐的態度調查 瞭解麥當勞各種正面與負面的資訊 瞭解麥當勞各類食品的營養與負擔 比較校園內和市區內麥當勞軟硬體等差異 調查同學對於麥當勞的認知、愛用情形 其他創意內容 研究方法 資料蒐集與分析 觀察，記錄，拍照（注意安全） 問卷調查，面對面，網路 書面與網路問卷 網路使用者可以使用免費網路問卷 / 再透過email、facebook 、網誌等管道通知網路使用者填寫問卷 問卷通常分成 基本資料，如年齡、年級、性別、學系別等 核心問題 本年度分組探索工作 10/28日前各組應決定所分配的題目 實地工作（10/28-12/16） 12/2日計畫內容與進度報告 12/16日前寫成書面（doc）、附照片的報告、powerpoint簡報檔，繳給老師 12/23-30的成果報告 組長職責 組長group leader coordinator 負責組內聯絡與分工，和老師聯絡等 組長另向老師報告組員的貢獻度