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前言 说起维生素Ｅ，相信大家一定并不陌生。在生活中中老年人常常服用维生素Ｅ延缓衰老，女性则喜欢选择添加了维生素Ｅ的化妆品美容嫩肤。 天然的维生素E甚至被称为“青春之泉”，“液体黄金” 1 维生素E的发现 2 维生素E的主要功效 3 维生素E的作用原理 4 维生素E的测定 5 含维生素E的产品 6 富含维生素E的食物 维生素E的发现 1922年美国的Evanst和Bishop发现脂溶性膳食因子对大白鼠的生殖能力是必需的，定为X因子；1924年，Sure教授把这种因子命名为维生素E；1936年，Bishop教授分离出结晶的维生素E，并命名为生育酚。 主要功效 1 是一种强抗氧化剂，能有 效地阻止食物和消化道内脂 肪酸的酸败，保护细胞免受不饱和脂肪酸氧化产生的有害物质的伤害。 2 是极好的自由基清除剂，能保护生物膜免受自由基攻击，有效的抗衰老营养素。 3 提高肌体免疫力。 4 保持血红细胞的完整性，促进血红细胞的生物合成。 5 是细胞呼吸的必需促进因子，可保护肺组织免受空气污染。 6 增强毛细管的抵抗力，维持其正常的通透性，预防心血管病。 7 对皮肤而言，使水分固定在皮肤的表层，因此能够改善皮肤的弹性和柔韧性，使皮肤看上去更加柔嫩。它有助于防止皮肤老化、增强维生素A的作用。 8 据