生物化学习题000.docVIP

1、氨基酸等电点:某氨基酸的等电点即为该氨基酸两性离子两边的pK值和的一半。2、超二级结构:指蛋白质中相邻的二级结构单位（(-螺旋或(-折叠或(-转角）组合在一起，形成有规则的、在空间上能够辨认的二级结构组合体。 3、结构域:对于较大的蛋白质分子或亚基，多肽链往往由两个或两个以上相对独立的三维实体缔合而成三级结构，这种相对独立的三维实体称结构域。 4一级结构:指蛋白质多肽连中AA的排列顺序，包括二硫键的位置。二级结构:指多肽链的主链本身通过氢键沿一定方向盘绕、折叠而形成的构象.三级结构:多肽链在二级结构、超二级结构和结构域的基础上，主链构象和侧链构象相互作用，沿三维空间多方向卷曲，进一步盘曲折叠形成特定的球状分子结构。四级结构: 四级结构是指由两 个或两个以上具有三级结构的多肽链按一定方式聚合而成的特定构象的蛋白质分子。 5、蛋白质变性: 天然蛋白质因受物理、化学因素的影响，使蛋白质分子的构象发生了异常变化，从而导致生物活性的丧失以及物理、化学性质的异常变化。但一级结构未遭破坏，这种现象称为蛋白质的变性. 6、蛋白质复性:如果引起变性的因素比较温和，蛋白质构象仅仅是有些松散时，当除去变性因素后，可根据热力学原理缓慢地重新自发折叠恢复原来的构象，这种现象称作复性。 7、一碳单位: 生物化学中将具一个碳原子的基团称为一碳单位或一碳基团。 8、转氨基作用: 指α-AA和酮酸之间氨基的转移作用， α-AA的α-氨基借助转氨酶的催化作用转移到酮酸的酮基上，结果原来的AA生成相应的酮酸，而原来的酮酸则形成相应的氨基酸。 9、联合脱氨基作用:由于转氨基作用不能最后脱掉氨基，氧化脱氨中只有谷氨酸脱氢酶活力高，转氨基作用与氧化脱氨基作用联合在一起才能迅速脱氨，这种作用就称为联合脱氨作用 10、氧化脱氨基作用: (-AA在酶的作用下，氧化生成(-酮酸，同时消耗氧并产生氨的过程。11、密码子: 由3个相邻的核苷酸组成的信使核糖核酸(mRNA)基本编码单位12、反密码子: RNA链经过折叠，看上去像三叶草的叶形，其一端是携带氨基酸的部位，另一端有3个碱基。每个tRNA(transfer RNA）的这3个碱基可以与mRNA上的密码子互补配对，因而叫反密码子。 13、多核糖体: 把细胞放在极其温和的条件下处理，就能得到几个到几十个核糖体在一条mRNA上结合起来的形态。这称为多核糖体. 14、增色效应:核酸的光吸收值比各核苷酸光吸收值的和少30~40%，当核酸变性或降解时光吸收值显著增加. 15、减色效应:核酸复性后，光吸收值又回复到原有水平. 16、Tm :通常把DNA的双螺旋结构失去一半时的温度称为DNA的熔点或熔解温度,用Tm表示。. 17、糖酵解作用：在无氧条件下，葡萄糖进行分解形成2分子的丙酮酸并提供能量。这一过程称为糖酵解作用。是一切有机体中普遍存在的葡萄糖降解途径，也是葡萄糖分解代谢所经历的共同途径。也称为EMP途径。 18、DNA复性:变性DNA在适当条件下，又可使两条彼此分开的链重新缔合成为双螺旋结构，这一过程称为复性。 19、DNA变性:高温、酸、碱以及某些变性剂（如尿素）能破坏核酸中的氢键，使之断裂，核酸中的双螺旋区变成单链，并不涉及共价键的断裂，这一过程称为核酸的变性。 20、半保留复制: DNA生物合成时，母链DNA解开为两股单链，各自作为模板，按碱基配对规律，合成与模板互补的子链。子代细胞的DNA，一股单链从亲代完整接受过来，另一股单链则完全重新合成，两个子细胞的DNA都和亲代DNA碱基序列一致，这种复制方式为半保留复制。 21、半不连续复制:领头链连续复制而随从链不连续复制. 22、前导链: 在DNA复制叉中，沿着模板链的3′到5′方向以连续方式合成的DNA新链。 23、后随链: 在DNA复制叉中，沿着模板链的5′到3′方向以非连续方式合成的DNA新链。 24、转录:生物体以DNA为模板合成RNA的过程 。 25、逆转录: 以RNA为模板，依靠逆转录酶的作用，以四种脱氧核苷三磷酸(dNTP)为底物，产生DNA链。常见于逆转录病毒的复制中。 由维生素不足所引起的一组营养缺乏症的总称维生素是维持身体健康所必需的物质,多数不能在体内合成,必须从食物中摄取。虽然机体对维生素的需要量很小,缺乏时,可引起维生素缺乏症。CO２和H２O并释放出能量的过程称为生物氧化. 生物氧化实际上是需氧细胞呼吸作用中的一系列氧化－还原反应，是在细胞或组织中发生的，所以又称为细胞氧化或细胞呼吸，有时也称为组织呼吸。 40、能荷: 能荷是细胞中高能磷酸状态的一种数量上的量度，能荷的大小可以说明生物体中 ATP—ADP—AMP系统的能量状态。能荷可用下式表示： 41、解偶联剂: 它只抑制ATP的形成过程，不抑制电子传递过程，使电子传递所产生的