第7章细胞质基质与细胞内膜系统课稿.ppt

第七章 细胞质基质与内膜系统 第一节 细胞质及其功能 ?细胞质基质 （cytoplasmic matrix or cytomatrix） 一、内 质 网 （一）、 内质网(endoplasmic reticulum,ER)的两种基本类型 （二）、ER的功能 （三）、内质网应激及其信号调控 二、高尔基体 由意大利科学家Camillo Golgi在1898年发现的,它是普遍存在于真核细胞中的一种细胞器。 （一）高尔基体的形态结构与极性 （二）高尔基体的功能 溶酶体与过氧化物酶体 第三节 细胞内蛋白质的分选与细胞结构的组装 ?分泌蛋白合成的模型---信号假说 ?蛋白质分选与分选信号 ?膜泡运输 ?细胞结构体系的组装 一、细胞质基质的含义（cytoplasmic matrix or cytomatrix） 细胞质基质是细胞的重要结构成分，其 体积约占细胞质的一半 ? 基本概念： 用差速离心法分离细胞匀浆物组分，先后除去细胞核、 线粒体、溶酶体、高尔基体和细胞质膜等细胞器或细胞结构 后，存留在上清液中的主要是细胞质基质的成分。生物化学 家多称之为胞质溶胶。 ? 主要成分：中间代谢有关的数千种酶类、细胞质骨架结构。 ? 主要特点：细胞质基质是一个高度有序的体系； 通过弱键而相互作用处于动态平衡的结构体系。 ? 完成各种中间代谢过程 如糖酵解过程、磷酸戊糖途径、糖醛酸途径等 ? 蛋白质的分选与运输 ? 与细胞质骨架相关的功能 维持细胞形态、细胞运动、胞内物质运输及能量传递等 ? 蛋白质的修饰、蛋白质选择性的降解 ? 蛋白质的修饰 ? 控制蛋白质的寿命（泛素和蛋白酶体所介导的蛋白质降解途径） ? 降解变性和错误折叠的蛋白质 ? 帮助变性或错误折叠的蛋白质重新折叠，形成正确的分子构象 二、细胞内膜系统（endomembrane system） ? 细胞内膜系统概述 ? 细胞内膜系统的研究方法 膜结合细胞器和内膜系统的研究方法 虽然电子显微镜能够获得高度清晰的细胞内膜系统的结构,但是不能研究单个膜结合细胞器的结构和功能。离心分离技术、同位素示踪技术和突变技术是有效的研究内膜系统的方法。 细胞内膜系统概述 ?细胞内膜系统是指细胞内在结构、功能及发生上相 关 的由膜包绕形成的细胞器或细胞结构。 ?真核细胞细胞内的区域化（compartmentalization）： ?细胞骨架纤维为组织者的Cytomatrix形成 有序的动态结构； ?细胞内的膜相结构----细胞器（organelles）。 ?细胞内膜系统的特点 内膜系统的动态性质 内膜系统的最大特点是动态性质(图9-3), 内膜系统中的结构是不断变化的，其各自的位置是处于流动状态。 这种流动状态,将细胞的合成活动、分泌活动和内吞活动连成了一种网络结构, 在各内膜结构之间常常看到一些小泡来回穿梭，这些小泡分别是从内质网、高尔基体和细胞质膜上产生的，这就使内膜系统的结构处于一个动态平衡。 图9-3 真核细胞中生化合成、分泌和内吞作用的动态网络 内质网的两种基本类型 ?粗面内质网（ rough endoplasmic reticulum，rER） ?光面内质网（smooth endoplasmic reticulum，sER） ?微粒体（microsome） （二）、ER的功能 ER是细胞内蛋白质与脂类合成的基地，几乎全部脂类和多种重要蛋白都是在内质网合成的。 rER的功能 ? 蛋白质合成 ? 蛋白质的修饰与加工 ?新生肽的折叠与组装 内质网的其他功能 光面内质网具有很多重要的功能,如类固醇激素的合成、肝细胞的脱毒作用、糖原分解释放葡萄糖、肌肉收缩的调节等。 图9-12 光面内质网在糖原裂解中的作用在肝细胞中,糖原裂解释放葡萄糖-1-磷酸,然后再转变成葡萄糖-6-磷酸,由于磷酸化的葡萄糖不能通过细胞质膜,光面内质网上的葡萄糖-6-磷酸酶将葡萄糖-6-磷酸水解为葡萄糖和磷酸后,葡萄糖就可穿过细胞质膜进入血液。 肝细胞解毒 光面内质网能够对外来的有毒物质,如农药、毒素和污染物进行解毒。多数解毒反应与氧化作用有关,有些也涉及还原和水解,或者三者结合,使有毒物质由脂溶性转变成水溶性而被排出体外,此过程称为肝细胞的解毒作用, 主要在肝细胞的光面内质网中进行。 蛋白质合成 分泌蛋白; 整合膜蛋白；内膜系统各种细胞器内的可溶性蛋白（需要隔离或修饰）。 其它的多肽是在细胞