西北高原冷凉区日光温室葡萄延后栽培产期调控技术.ppt

葡萄产期调控 常永义 甘肃农业大学果树系 一、概况 2011年全国葡萄面积约960万亩，85%以上为鲜食葡萄。传统露地葡萄生产，成熟期集中，人力成本上升，经济效益下降。在近年大规模发展的葡萄新区，全部进入盛果期后产量的大幅度增加，卖难问题将进一步呈现。因此，及时调整鲜食葡萄生产方式，控制露地生产规模；因地制宜的发展设施促成或延后葡萄生产，建立以优质为中心，以效益为自标，以安全为保障，以远销市场为主体的设施生产新模式。在不增加土地面积的基础上和节水的条件下，实现较大幅度增加农民收入的目标。 　　　 我国露地葡萄生产，全国商品化直采上市产期5亇月左右(5-9月)。以云南元谋、宾川、建水一带最早5～6月采收、其次为吐鲁番和南方一些产区7月采收，其它主产区多在8～9月采收。 新疆露地主栽品种葡萄产期不超过3个月，吐鲁番集中产期2个月。经济发达的长三角等地区直采中等品质的葡萄鲜果价格比北方贮运较高品质的葡萄高岀3-10倍。 市场需求与科技进步推动了我国葡萄鲜果生产由季节性向周年生产的转变。设施葡萄规模化生产亩收入达到5-10万元的高效益区不断湧现。 甘肃高寒冷凉地区设施延后葡萄12-2月直采上市，经济效益是当地传统农业的80-100倍。 二、设施类型 1. 温室类型 (1) 加热温室： 有连栋温室与单栋二类，加热温室促成可提早60-90天。 (2) 日光温室：有后屋面与无后屋面二类，促成栽培提早50-70天，延后栽培可晚采收90-120天。甘肃天祝藏族自治县(海拔2500米/年平均温度-1℃) (3) 大棚：有保温被覆盖和无保温覆盖二类，促成栽培可提早20-50天，延后栽培可晚采收30-60天。 2. 日光温室结构 温室：栽培床面与外面平或半地下式, 取决于当地冬季光照与绝对低温和持续时间，冬季寒冷地区采用低0.5米的半地下式为好。 跨度; 7-8米，墙体厚度2-3米，后屋面长度2.3米，中脊高度3.6-3.9米，仰角度38-40度适于新疆多数地区。 棚向：取决于夜温与晨温及冬季风向与风力。 蓄热：土墙比砖墙土墙蓄热多、夜温高。砖墙中间填炉渣优于放泡沫板(隔冷不蓄热)。 覆盖材料：棉被、草帘、毛毡、纸被、中空膜等，以棉被保温最好 。 哈密农13师，同地点温室晨温，土墙比砖墙夜温高3-5℃3. 适宜架式、行向及栽植密度  立架：南北行向、株行距 0.8x2m 每亩定植417 株，以有干双臂或有干单臂“Y”型整形为宜。 棚架：东西行向, 株距0.6m以单蔓独龙干小棚架整形为宜。 三、设施葡萄生产形式 1. 促成栽培： 选择极早熟、早熟葡萄优良品种，在日光温室内葡萄自然休眠后期，提早控制升温，促进早萌芽、早开花、早成熟、早上市的一种生产方式。日光温室种植，一般可提早成熟60天 (5-6月)，因而经济价值高。 促成栽培是目前葡萄设施栽培的主要形式。 甘肃河西走廊，立架矢富罗莎(2年生)5月中旬成熟。 升温：12月上旬升温；萌芽：1月上旬；开花：2月中旬；成熟：5月中旬；产量(1500斤/亩/２年生) 。 (2)产期调控： 日光温室双行小棚架12月10日升温，矢富罗沙５月上中旬采收(3年生) 吐鲁番冬季回温快，降雨雪稀少、光热资源丰富是葡萄促早栽培最具优势的地区。研发适于当地气候特点的设施综合栽培技术和光热水气调控技术，打造4月份上市的极早葡萄，填补国内4月无葡萄鲜果直采上市的空白，极具潜力。 地直单位科技实践区，设施条件好，建议园区宏观上统一指导，种植上统一规划，技术上统一服务。发挥设施葡萄经济效益高、省工、省力、节水和经济寿命长(15年)的优势。 2. 葡萄一年两熟栽培： 北方是在日光温室促成栽培的基础上，利用葡萄具有一年多次结果的习性、在促成栽培的果实采收后，采用修剪和综合管理技术，促使冬芽提前萌发或利用副梢产生二次结果。 南方（台湾、广西等）在避雨栽培条件下，将一次果采收后，部分新梢回缩修剪到有花冬芽处，然后用破眠剂涂芽处理，促发冬芽结果，使二茬果在冬季11-12初成熟，达到一年两熟的栽培效果。 3、葡萄延后栽培 抑制栽培：在炎热地区选择带花大苗，在3℃条件下保湿冷藏，前期抑制自然发芽。在需要定植时缓慢升温，解除休眠，在设施内定植，达到晚发芽、晚开花、晚成熟的目的。 迟采栽培：秋季上期后，采用延缓叶片衰老技术，葡萄成熟后挂树保鲜，调控好温、湿度，推迟采收的一种栽培技术