2007年全国职业培训参评组别A126.doc

2007年全国职业培训 参评组别：A126 优秀教研成果评选活动参评教案 专业分类：英语 课程名称：大学英语 Dining Etiquette 就餐礼仪 课程名称 大学英语 授课章节 （教学课题） 就餐礼仪Dining Etiquette 授课 时数 2 授课日期 2007年4月12日 周次 6 教学系审批 教学班级 06机电与数控技术高级3班（3年） 年 月 日 教材名称及版本 首都师范大学出版社《英语2》第1版 教学方法 行动导向教学法、角色扮演法、练习法、讨论法 教学媒体（含教具） 电脑、投影、中餐餐桌及配件、西餐餐桌及配件 教学 目标 知识目标 1、认识西餐基本的就餐礼仪；（英文） 2、会归纳西餐就餐礼仪；（课文） 教务处审批 3、会运用就餐礼仪知识。（英文） 年 月 日 能力目标 专业能力：阅读就餐礼仪的英文介绍；写作就餐礼仪评价句子 方法能力：信息获取能力，分析能力 社会能力：集体工作能力、交往合作能力、口头书面表达能力 教学对象分析 该班近50人，全为高中毕业入学的男生，学习积极性高，大部分同学词汇基础较好，口头表达比较积极，既能认真阅读课文，也喜欢实践性活动。但综合英文水平参差，需要合理分配学习小组，发挥小组互助，才能保证教学效果。 教材分析 教材难度不大，课文配套练习较少，但有充足的辅助学习材料（包括光盘和学习辅导书），学生基本能自学，但学习强度和知识范围明显不足，难以调动学生学习兴趣，需要教师补充更多的学习内容。 教学重点 就餐礼仪课文――Dining Etiquette。 教学难点 归纳课文就餐礼仪要点；写出其它就餐礼仪； 运用就餐礼仪进行实操。 教学准备 制作PPT课件，准备分组方案，搜集就餐礼仪的介绍材料并译成英文 思 维 导 图 教 室 布 置 图 酒店专业实操场地 课 后 记 学生能掌握课文Dinig Etiquette的内容，对实地操作的学习方式相当欢迎，课堂教学过程流畅，师生互动积极，口语对话任务和拓展活动任务的完成情况最好，写作任务中有个别组没有及时完成，稍嫌不足。课后作业能充分反映学生的学习心得。 教学组织流程图： 教学环节 教学内容与过程 师生活动 教学方法 设计意图 导入主题 （5分钟） 讲授新课 （50分钟） 拓展活动 （20分钟） 布置作业 （5分钟） 1．请同学们观看教师播放的视频片段，思考片断中就餐礼仪有什么不当之处？ 2. 请同学们看课件屏幕，进行知识竞赛。 知识竞赛题目如下： 1)The most proper way to take a seat is from (left/right) side. 2) When finish the soup, you should leave spoon in the soup bowl, pointing to (ourself/the other). 3)We can take our hand when eating chicken leg.(T/F) 4)Eating the bread without any joice left is (polite/impolite). 5)After mixing the sugar, spoon can be left (in the cup/on the left of the plate). 1．学习单词 练习一：同义说词 要求：听老师说出个别新单词的英文解释，比比哪组同学说得最快最准最多。 单词附录： general, approximately, polite, gift, candy, appropriate, immediately, overstay, cue, manners, characteristic, note, napkin, lap, silverware, placement 练习二：词组填空 要求：请同学们运用新学词组，完成下列填空。 You car have a bed；_____ him，he’ll have to sleep on