广德县金针菇产业化生产基地项目可行性研究论证报告.doc

广德县金针菇产业化生产基地项目 可行性研究报告 第一章 总 论 1.1 项目概述 1、项目名称：广德县金针菇产业化生产基地项目 2、项目规模：总投资7275万元 3、项目建设单位：安徽金农科技服务有限责任公司 4、项目（公司）法人代表： 5、项目选址：广德县杨滩乡金龙村 6、项目建成时间：1.5年 7、建设性质：新建 8、项目主要经营范围：生态型食用菌培植、生产、销售、出口等经营业务。 1.2 项目提出的背景 食用菌作为国际公认的健康食品，在国内外市场极为畅销，近年来，全球食用菌产业的发展速度很快，每年以10%左右的速度增长，而我国年增长速度更是高达20%左右，并保持良好的增长态势。由于食用菌尤其是食药兼用的菌类，具有高蛋白、低脂肪、高维生素、低热量的特点，含有丰富的无机盐类和可食性纤维素，富含氨基酸、真菌多糖、微量元素等营养成分，对提高人体免疫力、防癌抗癌、抗衰老等具有明显的食疗价值。食用菌不但营养丰富，而且味道鲜美。它符合联合国粮农组织倡导的二十一世纪天然、营养、健康的保健食品要求，因而倍受人们的青睐。目前发达国家年人均占有蘑菇量已达20公斤，而我国仅5公斤。随着人们生活水平和科学膳食意识的不断提高，食用菌市场发展潜力很大。因此，开发食用菌产业具有广阔的市前景和良好的经济效益。 广德县发展食用菌生产具有得天独厚的优势，为了促进高效农业发展，近两年来当地菜农已将食用菌作为一种潜在产业,目前已形成为数不多、规模不大的工厂化栽培金针菇产业集群。广德县是国家级生态示范县，良好的生态环境和气候条件也特别适宜食用菌的生产。农村经济主要以种植业和林业为主，农副产品下脚料如玉米芯、棉籽壳及木材加工产品下脚料木（竹）屑等资源非常丰富，这些正是金针菇等食用菌生产的主要原料。当地劳动力资源丰富，食用菌是劳动密集型产业，发展食用菌生产为返乡农民工提供更多的就业机会。广德县位于安徽省东南大门，是实施促进中部地区崛起战略的重点开发区域，是泛长三角地区的重要组成部分，是长三角产业向中西部地区转移和辐射最接近的地区。皖江城市带承接产业转移示范区规划数量 1.1 食用菌生产基地 亩 950 菇床面积11.5万 m2 1.2 项目设计能力 吨/年 10000 2 产品方案 2.1 金针菇鲜菇 吨/年 3000 2.2 金针菇罐头 吨/年 5000 2.3 脱水干品菇 吨/年 2000 3 总投资 万元 7275 3.1 建设投资 万元 6775 3.2 铺底流动资金 万元 500 4 项目总定员 人 250 5 全年生产天数 天 180/250 基地/加工 6 加工厂占地面积 亩 50 7 厂房建筑面积 m2 24740 8 年均总成本 万元 14147 9 年均销售收入 万元 18634 10 年均利税 万元 4487 11 年均净利润 万元 3365 12 投资回收期（静态） 年 5.5 13 投资利税率 % 61.7 14 投资利润率 % 46.3 15 成本利润率 % 31.7 16 产值利润率 % 24.1 17 盈亏平衡点 % 39.4 第二章 项目建设的依据 1.《国家产业结构调整指导目录（2011年本）》 2.《中共中央关于推进农村改革发展若干重大问题的决定》 3.《中共中央国务院关于当前农业和农村经济发展的若干政策措施》 4.《国务院关于加快推进现代农作物种业发展的意见2012年国家农业综合开发产业化经营安徽省工业产业结构调整指导目录皖江城市带承接产业转移示范区规划“十二五”绿色食品产业发展规划》 11.《安徽省政府关于进一步加快发展农业产业化经营的实施意见》 12.《安徽省农业和农村经济发展“十二五”规划纲要》 13.《建设项目经济评价方法与参数》（第三版） 14.《广德县产业发展指导目录》章 金针菇金针菇学名毛柄金钱菌，又称构菌、朴菇、冬菇、朴菰 、冻菌、金菇、智力菇等，因其菌柄细长，似金针菜，故称金针菇，属伞菌目口蘑科金针菇属，是一种菌藻地衣类。金针菇在自然界广为分布，中国、日本、俄罗斯、欧洲、北美洲、澳大利亚等地均有分布。在中国北起黑龙江，南至云南，东起江苏，西至新疆均适合金针菇的生长。金针菇不含叶绿素，不具有光合作用，不能制造碳水化合物，完全可在黑暗环境中生长，必须从培养基中吸收现成的有机物质，如碳水化合物、蛋白质和脂肪的降解物，为腐生营养型，是一种异养生物，属担子菌类。金针菇是一种木材腐生菌，易生长在柳、榆、白杨树等阔叶树的枯树干及树桩上。金针菇是秋冬与早春栽培的食用菌，以其菌盖滑嫩、柄脆、营养丰富、味美适口而著称于世。据测定，金针菇氨基酸的含量非常丰富，高于一般菇类，尤其是赖氨酸的含量特别高