柿子醋饮建设项目可行性研究报告.doc

PAGE 36 PAGE 41 柿子醋饮建设项目 可行性研究报告 第一章 总论 一、项目提要 1、项目名称：柿子醋饮建设项目 2、项目执行单位名称：****农业开发有限责任公司 法人代表： 单位性质：民营 3、项目性质：新建 4、项目建设地点：彬县农产品加工工业园区 项目规模：年产果醋1000吨、500吨食用醋 建设期限： 1年 建设内容：该项目占地近50亩，按照合理利用土地资 源、满足生产需要的原则，科学合理规划布局，建筑车间、仓库、办公室、辅助设施等。 5、投资规模及资金筹措：项目总投资为1480万元，其中固定资产投资为980万元，流动资金为500万元。 6、效益分析：年营业收入5500万元，利税450万元，可实现年销售利润650万元。 7、项目辐射范围及带动能力 公司发展果树栽种面积3千亩，可带动过千农户，解决劳动就业500余人。 二、可行性研究报告编制依据 （1）国家、省、市有关部门制定颁发的现行相关法规、标准等有关政策和技术要求。 （2）陕西省巩固退耕还林成果后续产业发展项目可行性研究报告编制提纲。 （3）项目建设单位提供的相关资料。 三、综合评价 项目的建设有利于促进彬县农业结构调整，巩固退耕还林成果，有利于倡导并发展现代农业，有利于当地经济发展及解决“三农”问题，并推动社会主义新农村建设。按项目生产所用原材料价值计算，100%采购来自当地农户，可以使千户农户受益,有较强的带动作用和资金使用效率。项目产品，已经与县内多家商场签订了购买意向，市场有保证；通过技术传授，越来越多的农民会栽种果树，原材料供应有保障；生产技术方案成熟可靠，工艺流程安排合理；项目建设资金来源落实，并已经开始了土地征用和部分工程建设；通过财务分析，项目有较好的盈利能力、抗风险能力，项目已经通过环保审查，符合建设条件。 第二章 项目背景及必要性 一、项目背景 醋的保健作用早在《黄帝内经》、《本草纲目》中就有记载。随着现代加工技术的发展和人们对饮料消费的多元化需求，新型果醋饮料应运而生。苹果、梨、山楂、柿子等果醋饮料是以果蔬原料或其浓缩汁为主要原料合理配伍发酵而成，具有食醋的防病功效与果汁的良好风味，酸甜适口，清香宜人，适于直接饮用。 由于我国对果汁工业的重视，我国在水果生产、果汁生产以及果汁的国际贸易等方面有较快的发展。近二十年来，我国水果生产发展很快。从果园面积的变化来看，可分为三个阶段：第一阶段是1985年至1989年，是快速增长阶段，水果面积大体从2000千公顷上升到5000千公顷，年增长率达到19.4%；第二阶段是1991年至1996年，其发展速度相比第一阶段有所下降，但仍是较快发展阶段，水果面积大体从5000千公顷上升到8500千公顷，年增长率为8.7%；第三阶段从1997年到现在，是结构调整阶段，果园面积大体由8500千公顷上升到9200千公顷，年增长率仅为1.5%，增长速度明显放慢，苹果等大宗水果在市场调节的作用下，主动调减近1000千公顷。自1980年以来，由于中央和地方政府的重视，我国曾先后引进优良的水果品种，推广普及先进的水果种植技术，扩大水果种植面积，水果总产量逐年得到提高，水果种植面积为全世界的31．3％，水果总产量占世界水果总产量的14％，达到6237．6万吨，居世界第一位。以苹果为例，中国是世界苹果生产的第一大国，苹果栽培面积约为225万公顷，占世界苹果总面积和总产量的46%和39%，均居世界首位。截至２０１１年底，陕西省水果种植总面积达到１７１４万亩，挂果面积１１１４万亩，产量１４２０万吨，成为全国水果生产第一大省。 我国柿子生产主要集中在渤海湾、西北黄土高原、黄河故道和西南冷凉高地等四大产区，陕西省是主产区之一。彬县把果树业作为支柱产业，产量巨大。丰富的水果资源为果汁加工项目提供了原料保障。 二、项目建设的必要性和意义 21世纪是果醋和果醋饮料发展黄金时期。果醋是在我国传统粮食酿造食醋的基础上，应用先进的工艺技术，生产的更好口味、更优质量、更新形式的调味品和饮品。同粮食醋相比，水果醋含有丰富的维生素和微量元素，如水果醋中的钾离子，可置换人体血液中的钠离子，调节人体的钾、钠平衡，对心血管起保护作用。果醋饮料是以果醋为基料，配以鲜榨的果汁，科学调配出可直接饮用的饮料，它入口微酸，留口香甜，深受消费者的推崇和喜爱。 柿子原产于我国，至今很多国家把柿子称为“中国的无花果”。 柿树是彬县栽植范围最广、深受群众喜爱的乡土经济树种，明代嘉靖年间即有种植，《直隶彬州志》中已有“始云有柿”的记载。至今已有2000多年的栽种历史。长期以来，全县现存古老树种中，有百年以上的大树，依然枝繁叶茂，果实累累。柿子以其生态适应性强、寿命长、营养价值高被本地农民称为“铁杆庄稼”。 特别是1999年以来，县委、县政府抢抓西部大开发的历史机遇,