栀子gap种植及深加工产业化项目可行性研究报告.doc

栀子GAP种植及深加工产业化项目 可 行 性 研 究 报 告 二OO八年五月 第一章 项目概况 1、项目的提出 本项目由孝感市孝南区人民政府、武汉东鑫集团提出，湖北御金丹生物科技有限公司实施。 2、项目的实施方式 由湖北御金丹生物科技股份有限公司，总投入资金3亿元。一期投入7200万元，建立栀子深加工生产线。该项目一期完成后，年生产产值将达到2.6亿元。整个项目完成后，年产值将达到10亿元。 3、项目内容 建栀子加工，规模为年干栀吨，经济及社会效益评价.13%，投资回收期2年,贷款偿还期2年。经测算,以上指标均超过了行业基准水平,并且具有较强的抗风险能力。? ?该项目涉及孝南区七个乡镇及周边孝昌县、安陆市、广水市、大悟县、京山县、随州市等县市，种植面积15万亩。涉及农户一万多户，合约5万人。项目建成投产，可为农户增收二千万元，户均增加纯收入2000元。可带动相关产业增加近亿元的产值。 6、项目建设单位（详见附件1：公司营业执照） 6.1单位名称：湖北御金丹生物科技有限公司； 6.2单位性质：股份制有限公司； 6.3注册资金：2000万，由武汉东鑫集团提供； 6.4法人代表： 胡鑫 6.5单位地址：湖北孝感南大工业区，湖北御金丹科技工业园； 6.6联系电话：0712—2511776， 6.7传真：0712----2511750 第二章 定义及概述 1、栀子提取物概述 栀子，别名黄栀子、山栀、白蟾，是茜草科植物的果实，主产于我国南部和中南部省份。从栀子中提取的栀子黄色素是国内外使用最广泛、稳定性能较好的食用天然黄色素之一。可用于保健食品、营养食品、婴儿食品、儿童食品、糖果、饮料、雪饼、方便面、饼干等食品的生产中食品添加剂专家委员会栀子黄色素栀子栀子黄色素栀子黄色素一般为橙黄色粉末或深黄色液体，其主要成分为藏红花素和藏红花酸，是一种罕见的水溶性类胡萝卜素，水溶液为柠檬黄色。栀子黄色素的特点：? 栀子黄色素耐还原性、耐微生物性好，耐光、耐热，在pH值4－11范围内颜色基本不变，对金属离子稳定（我公司的产品已经消除铁离子的不良影响）；对淀粉、蛋白质染着效果好。? ?栀子在我国有上千年的应用历史，民间用栀子泡茶，并与麦芽、、菊花一起煎汤作防暑饮料。1998年栀子为第一批卫生部公布既是食品又是药品的品种名单。中日食用着色剂标准讨论会在北京召开此次会议的内容是中日双方讨论统一红曲红、栀子黄色素的标准，然后共同向联合国粮农组织与世界卫生组织联合食品添加剂专家委员会(JECFA)申报经该组织评价后，形成国际性的产品质量技术标准这样就可以使栀子黄在全世界范围内广泛应用。? ?栀子黄色素的主要成分为藏红花素和藏红花酸，是一种罕见的水溶性类胡萝卜素，极易被人体吸收，在人体内可以转化为维生素A。可以补充人体维生素的不足，是一种营养型着色剂。? .4有保健作用?栀子是常用中药，栀子黄有类似栀子的作用，有清热祛火，凉血利胆，降低胆固醇的作用，具有一定的保健功能，是一种集着色、营养、保健多功能为一体的天然植物色素。 .5栀子黄色素在方便面中的应用 栀子黄色素用于湿面、油炸面、烘干面等方便面中作营养型着色剂，能显著改善方便面的外观色泽，使其具有蛋黄、金黄、桔黄色，并可以根据用户需求在色调方面进行调配。由于其主要成分为水溶性类胡萝卜素，富含维生素A?原，应用于方便面，使方便面营养成分更加全面，起着补充人体维生素的作用。栀子黄色素方便面应用稳定性较好，其耐光性、耐热性、抗氧化性能均优于其它黄色素，是方便面首选的营养型黄色着色剂。据了解，食用色素分为天然食用色素和合成食用色素，二者在安全性、营养价值、应用成本等方面，都存在明显的差异。随着研究技术的改进，医学和营养专家逐渐发现，许多合成色素对人体健康存在着一定的危害性，甚至有致癌、致畸作用。如今，许多西方发达国家已经立法，禁止在多种食品中使用合成色素。而天然食用色素由于安全性高、无毒副作用，因此，在欧美、日本等经济发达国家，这种色素广受欢迎，应用范围和应用量呈快速增长之势。在国外，日本、欧美市场每年需要栀子黄色素量较大，光日本一年就需要0吨。由于我国是黄栀子生产大国，许多国家在每年的广交会上寻找黄栀子天然色素的货源。而国内，大型饮料厂为增加产品的市场竞争力，也逐步使用食用天然色素代替食用合成色素，仅健力宝集团一年就需要8吨栀子黄色素。充分利用我国栀子资源，开发生产达到国际质量标准的天然食用色素栀子黄，可谓前景无限。栀子煎剂和醇提取物灌服或腹腔注射,对麻醉或正常清醒动物(猫、大白鼠)的血压均有持久的降低作用。静脉给药降压迅速,但维持时间短暂。其降压作用与组胺、传人神经节等无关;切断双侧迷走神经或给予阿托品后其降压作用消失;故认为其降压作用部作中枢,主要是加强了延髓副交