原创力文档- 1、原创力文档（book118）网站文档一经付费（服务费），不意味着购买了该文档的版权，仅供个人/单位学习、研究之用，不得用于商业用途，未经授权，严禁复制、发行、汇编、翻译或者网络传播等，侵权必究。。
- 2、本站所有内容均由合作方或网友上传，本站不对文档的完整性、权威性及其观点立场正确性做任何保证或承诺！文档内容仅供研究参考，付费前请自行鉴别。如您付费，意味着您自己接受本站规则且自行承担风险，本站不退款、不进行额外附加服务；查看《如何避免下载的几个坑》。如果您已付费下载过本站文档，您可以点击 这里二次下载。
- 3、如文档侵犯商业秘密、侵犯著作权、侵犯人身权等，请点击“版权申诉”（推荐），也可以打举报电话：400-050-0827(电话支持时间：9:00-18:30)。
- 4、该文档为VIP文档，如果想要下载，成为VIP会员后，下载免费。
- 5、成为VIP后，下载本文档将扣除1次下载权益。下载后，不支持退款、换文档。如有疑问请联系我们。
- 6、成为VIP后，您将拥有八大权益，权益包括：VIP文档下载权益、阅读免打扰、文档格式转换、高级专利检索、专属身份标志、高级客服、多端互通、版权登记。
- 7、VIP文档为合作方或网友上传，每下载1次， 网站将根据用户上传文档的质量评分、类型等，对文档贡献者给予高额补贴、流量扶持。如果你也想贡献VIP文档。上传文档
查看更多
竹叶中制取铜叶绿酸钠
从竹叶中制取铜叶绿酸钠 天然提取的叶绿素含有叶绿素a（蓝绿色）和叶绿素b（黄绿色）一般为3：1。 叶绿素a：R=CH3 叶绿素b: R=CHO 它们可用层析分离。 （一）实验目的 游离的叶绿素很不稳定，对关、热敏感，易氧化裂解而褪色。故用做食品添加剂有其局限性。将叶绿素用碱水解，除去甲基和叶绿醇基，并将部分的或全部的中心离子镁被铜取代生成叶绿素铜钠，稳定性增加，为食用绿色素，可用于胶姆糖胶基着色、果蔬加工品和海带制品等。 （二）实验材料与试剂 新鲜竹叶。 氢氧化钠的60%乙醇 溶液，硫酸铜，0.1M 醋酸。 （三）实验步骤 叶绿素在酸条件下加热，结构和颜色有什么变化？ 叶绿素在碱性性条件下加热，发生什么反应，产物的颜色如何？ * * 漂洗 称量 煮沸 10g新鲜竹叶，洗净，放于pH=10 的150mLNaOH水溶液中 5min 清水 剪碎后放入100mL烧瓶中，加入NaOH的60%乙醇溶液（pH～14）70mL，加热 回流 45 min 过滤 搅拌 抽滤 20%的CuSO4 溶液，pH=4.5 15min 洗至中性 0.1M醋酸洗 至无Cu2+ 溶解 2%NaOH 蒸干 蒸气浴 铜叶 绿酸钠 *
文档评论（0）