第5章 细胞的能量供应和利用.ppt

第5章 细胞的能量供应和利用 第1节 降低化学反应活化能的酶 （5） 酶化学本质的实验验证 ①证明某种酶是蛋白质 实验组：待测酶液+双缩脲试剂→是否出现紫色反应。 对照组：已知蛋白质液+双缩脲试剂→出现紫色反应。 ②证明某种酶是RNA 实验组：待测酶液+吡罗红染液→是否呈现红色。 对照组：已知RNA溶液+吡罗红染液→出现红色。 拓展： (1)证明酶是蛋白质的其它证据 ①酶经酸、碱水解后的最终产物是氨基酸，酶被蛋白质酶水解后失活。 ②酶是具有空间结构的生物大分子，凡是能使蛋白质变性的因素都可使酶变性失活。 ③酶和蛋白质一样，具有不能通过半透膜的胶体性质。 ④酶也有蛋白质所具有的化学呈色反应。 ⑤与蛋白质的分子量相似，结构相似。 ⑥在物理、化学因素的作用下，也可变性沉淀。 ⑦做元素分析，与蛋白质的元素含量相似，可以用氨基酸人工合成。 ③证明酶是RNA的其它证据 将某种酶液用核糖核酸酶处理，根据酶液是否被水解予以判断。 3、比较过氧化氢在不同条件下的分解速率 动植物在代谢过程中会产生H2O2（双氧水，有腐蚀性），对机体是有毒的。肝脏有解毒的功能---新鲜肝脏含有大量的过氧化氢酶，过氧化氢酶可以催化H2O2分解成H2O和O2，从而达到解毒的目的。 Fe3+ 、加热或久置H2O2可以催化H2O2分解成H2O和O2 实验原理： 方法步骤： 该实验注意事项： （1）本实验成功的关键是实验用的肝脏要新鲜，肝脏如果不新鲜，肝细胞内的H2O2酶等有机物就会在腐生细菌的作用下分解而失去催化作用。 肝脏必须进行研磨，以便使过氧化氢酶释放出来，并增大过氧化氢酶与试管中过氧化氢分子的接触面积，从而加速过氧化氢的分解。 二、酶的特性： 1.酶具有高效性： 影响酶促反应的因素常有：酶的浓度、底物浓度、pH、温度、抑制剂、激活剂等。 （1）在底物充足，其他条件适宜的情况下，酶促反应速率与酶浓度成正比。 对照实验： 1．空白对照 指不做任何实验处理的对象组。 空白对照能明白地对比和衬托出实验的变化和结果，增强了说服力。 第5章 细胞的能量供应和利用 第2节 细胞的能量“通货”---ATP （1）对动物和人体内来说，主要来自呼吸作用。 （或C~P即磷酸肌酸转化而来） 第5章 细胞的能量供应和利用 第3节 ATP的主要来源----细胞呼吸 线粒体的结构： 这里的[H]是一种十分简化的表示方式。 这一过程实际上是氧化型辅酶Ⅰ（NAD+）转化成还原型辅酶Ⅰ（NADH） 4.C、H、O的元素去向： C： H： O： 6.规律方法：细胞呼吸方式判断方法—测定O2消耗量与CO2生成量的比值。 (1)有H2O生成一定是（ ），有CO2生成一定不是（ ），有含氮废物生成的呼吸底物是（ ）。 (2)不消耗O2，释放CO2 (3) O2吸收量＝CO2释放量 (4)O2吸收量 CO2释放量 (5)酒精量＝CO2量 (6)酒精量 CO2量 (7)当CO2释放量大于O2消耗量时，细胞同时进行产生酒精的无氧呼吸和有氧呼吸，如酵母菌在不同O2浓度下的细胞呼吸。此种情况下，判断哪种呼吸方式占优势，可进行如下分析： 8、人在剧烈运动时的供能情况： （1）人在剧烈运动时首先是ATP供能系统起作用，即人体骨骼肌中的ATP直接供能。通过这个系统为剧烈运动提供能量，大约维持20-25s左右的时间，如100m跑比赛时的供能情况。 四、分析细胞呼吸原理的应用 必修ⅠP95-96 如图是某研究性学习小组为了探究酵母菌的细胞呼吸类型而设计的实验装置(酵母菌利用葡萄糖作为能源物质)，下列有关实验装置和结果的分析，错误的是 A．通过装置1仅仅能探究出酵母菌是否进行有氧呼吸 B．用水代替NaOH溶液设置装置2，通过装置2液滴的移动情况可以探究出酵母菌是否进行无氧呼吸 C．用水代替NaOH溶液设置装置2，如果装置1中液滴左移，装置2中液滴右移，说明酵母菌既进行有氧呼吸，又进行无氧呼吸 D．用水代替NaOH溶液设置装置2，装置2中液滴可能向左移 据图判断下列叙述不正确的是 A．X、Y物质分别代表C3和丙酮酸 B．①④过程中可以产生[H]，②过程需要消耗[H] C．①过程发生在线粒体基质中，②过程发生在叶绿体基质中 D．①②③④四个过程中没有消耗氧气，但产生了氧气 第5章 细胞的能量供应和利用 第4节 能量之源----光与光合作用 1.实验原理： 2.方法步骤： 3.实验注意事项： （1）实验材料的选取： 3.影响叶绿素合成