甘薯生产概况-湖南省汨罗市职业中专学校.ppt

* * GANSHU SHENGCHANG GAIKUAI 1.了解甘薯的起源、传播与分布； 2.明确我国发展甘薯生产的意义； 3.掌握我国甘薯生产的概况及种植区划。 一、甘薯的分类、起源传播与分布? 1.甘薯的分类 甘薯又称白薯、番薯、红薯、山芋、地瓜等，为旋花科，甘薯属，一年生或多年生蔓生草本植物。 2.甘薯的起源与传播 （1）起源：J.B.埃德蒙等认为甘薯起源于墨西哥以及从哥伦比亚、厄瓜多尔到秘鲁一带的热带美洲。西班牙水手把甘薯携带至菲律宾的马尼拉和摩鹿加岛，再传至亚洲各地。 （2）传播：甘薯传入中国通过多条渠道,时间约在16世纪末叶, 从南洋引入中国福建、广东，而后向长江、黄河流域及台湾省等地传播。目前中国的甘薯种植面积和总产量均占世界首位。 二、明确我国发展甘薯生产的意义。 （一）甘薯是我国主要粮食作物之一 1.栽培面积和总产仅次于水稻、小麦和玉米，居第四位。 2.高产作物 能够大面积获得亩产500公斤(折粮5∶1)以上的高产。经济系数高达70%～85%。 3.稳产作物 抗旱、抗风、抗雹、耐瘠薄，在旱薄地，也能获得亩产500 ～1 000公斤的鲜产量。 （二）甘薯具有较高的营养价值 1.营养丰富 甘薯块根中淀粉含量占鲜重的15～26%，高的可达30%，可溶性糖占鲜薯重的3%左右，蛋白质