四川省某重点中学2015—学年高二化学选修5课件：乙醇（第二课时）.pptVIP

3、乙醇的用途： A CH3-CH-CH3 B CH3OH OH CH3 C CH3-CH-CH2-CH3 D CH3-C-CH2OH CH2OH CH3 * 1. 乙醇的结构 C2H6O H—C—C—O—H H H H H CH3CH2OH 或C2H5OH —OH（羟基） 分子式 结构式 结构简式 官能团 二、乙醇 O—H C—O 键的极性较大，易断键 思考与交流 1）乙醇与活泼金属反应反应 2CH3CH2OH+2Na→2CH3CH2ONa+H2↑ 2. 乙醇的化学性质 H—C —C—O—H ， H H H H ①处O—H 键断开 ① 该反应属于 反应。 取代、置换 2）取代反应 C2H5OH + HBr C2H5Br + H2O △ CH3CH2OH+HOCH2CH3 　 CH3CH2OCH2CH3+H2O 浓硫酸 140℃ CH3CH2OH+HOOCCH3 　 CH3CH2OOCCH3+H2O 浓硫酸 △ 乙醇与浓氢溴酸混和加热生成溴乙烷 酯化反应 乙醚 3）消去反应 H—C—C—H H H H OH C-OH键，C-H 键断开后形成C=C 键 学与问 CH3CH2OH CH3CH2Br 反应条件 化学键的断裂 化学键的生成 反应产物 NaOH的乙醇溶液、加热 C—Br、C—H C—O、C—H C=C C=C CH2=CH2、HBr CH2=CH2、H2O 浓硫酸、加热到170℃ 溴乙烷与乙醇都能发生消去反应，它们有什么异同？ 4）氧化反应 ① 燃烧 (淡蓝色火焰,放出大量热) ②能使酸性高锰酸钾溶液褪色 C2H4 KMnO4 H2SO4 2CO2 ③催化氧化 由此可见，实际起氧化作用的是CuO Cu是催化剂 总: 2CH3CH2OH + O2 2CH3CHO+2H2O Cu △ 现象:Cu丝黑色又变为红色，液体产生特殊气味（乙醛的气味）。 2Cu + O2 2CuO 红色变为黑色 △ CH3CH2OH + CuO CH3CHO+Cu+H2O △ 乙 醛 乙 醇 学与问 乙醇在铜或银催化的条件下能与氧气反应，写出该反应的化学方程式？ 乙 醇 饮 料 化工原料 溶 剂 医 药 燃料 1 2 3 4 5 三、醇的化学性质 1、羟基的取代反应 1）取代反应 ⊙醇与氢卤酸（HCI、HBr、HI）发生反应时分子中的碳氧键断裂，羟基被卤原子取代，生成相应的卤代烃和水 C2H5OH + HBr C2H5Br + H2O △ ⊙在酸做催化剂及加热下，醇发生分子间的取代生成醚和水 2）消去反应 含有 B－H醇在浓硫酸及一定温度下能发生消去反应生成烯烃 如CH3OH，没有邻位碳原子，不能发生消去反应。还有如：也不能发生消去反应。  2、羟基中氢的反应 1）与活泼金属的反应 2CH3CH2OH+2Na→2CH3CH2ONa+H2↑ 乙醇与金属钠的反应要比水与金属钠的反应缓和的多。 2）与羧酸反应 乙醇和乙酸在浓硫酸催化并加热下可以发生酯化反应生成乙酸乙酯和水，实验证明，其他的醇和羧酸也可以发生酯化反应生成酯和水。 3、醇氧化反应： ①-③位断键 ① ③ R2—C—O—H R1 H + O2 2 生成醛或酮 + 2H2 O —C=O R1 R2 2 Cu △ ② 在有机化学反应中，通常把有机物分子中失去氢原子或加入氧原子的反应叫氧化反应 在有机化学反应中，通常把有机物分子中加入氢原子或失去氧原子的反应叫还原反应 知识拓展 叔醇(连接—OH的叔碳原子上没有H)，则不能去氢氧化。 C OH R2 R1 R3 (3). (2). 2 CH—OH + O2 R2 R1 Cu △ (1). 2R—CH2—OH + O2 Cu △ 连接-OH的碳原子上必须有H, 才发生去氢氧化(