二、维生素添加剂预混料配制.ppt

二、维生素添加剂预混料配制 较微量元素预混料难度大 维生素的稳定性较差， 影响维生素需要量的因素多，且难以量化， 维生素成本高； 所以其关键是： 确定维生素的适宜添加量，并选择适宜的剂型； 生产中保证动物的生产性能，又要考虑经济效益。 （一）确定维生素添加量 由于饲养标准中所给的是最低需要量，即动物不出现维生素缺乏症的最低量，所以在设计维生素添加剂预混料时，一般都要超量添加，有时甚至达到需要量的几十倍。这样做固然可以保证动物的生产性能，但同时必须付出成本升高的代价。如何在两者之间找到一个平衡点是设计成功多维配方的关键之所在。在确定维生素的添加量时，至少应考虑以下几个因素： 1、饲养管理水平 饲养环境越差，管理水平越低，动物的应激程度越高，体内合成维生素的能力越低，故动物对维生素的需要量越大。在这种情况下添加维生素的效应越明显。 2、基础原料 （1）一般将基础原料中维生素的含量忽略不计，其理由同微量元素。 （2）但必须考虑饲料中其他成分对维生素稳定性的影响，如： 添加油脂就需要超量添加维生素E等抗氧化剂，即同时考虑维生素作为营养素和其他活性物质的需要量。 另一个因素是日粮中存在的抗维生素因子，如可以破坏维生素的酶类物质、维生素代谢过程中的拮抗因子等。 3、其他因素 其他需要考虑的因素： （1）包括全价料是否制粒； （2）饲料从生产出来到饲喂给动物