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一、甾族化合物 二、萜类化合物 第十五章 萜类及甾族化合物 二、萜类化合物 1. 萜类化合物与异戊二烯规则 萜类化合物广泛分布于植物、昆虫、微生物及海洋生物等生物体中，有着广泛的用途，它们中很多种类都有重要的生理活性。 萜类化合物的结构特点：分子中的碳原子数都是5的整数倍，而且可以看出是由5个碳原子的异戊二烯单位主要以头尾相连接成，这个现象叫异戊二烯规则。 异戊二烯 异戊二烯单位 头 尾 1. 萜类化合物与异戊二烯规则 二、萜类化合物 香叶烯 （C10） 苧 烯 （C10） 法尼醇 （ C15 ） 1. 萜类化合物与异戊二烯规则 二、萜类化合物 2. 萜类化合物分类 根据分子中异戊二烯单位的数目来分类 （1）单萜：2个异戊二烯单位 C10 （2）倍半萜：3个异戊二烯单位 C15 （3）二（或双）萜：4个异戊二烯单位 C20 （4）二倍半萜：5个异戊二烯单位 C25（少见） （5）三萜：6个异戊二烯单位 C30 （6）四萜：8个异戊二烯单位 C40 二、萜类化合物 （1）单萜 单萜是植物香精油的主要成分。 有开链萜、单环萜和双环萜三类。 2. 萜类化合物分类 二、萜类化合物 （1）单萜 橙花醇 香叶醇 （存在于玫瑰油、香茅油中） 柠檬醛a 柠檬醛b （存在于柠檬油中） 开链萜：许多是珍贵香