第十章 营养与疾病-1幻灯片.pptVIP

第六章 营养与疾病 概述：根据美国卫生部报导，营养失调是美国仅次於烟草的第二号杀手，它不仅是心脏病及癌症等众多严重疾病的真正祸首，同时也是抑郁、疲乏、胃肠病等许多一般健康失调的主因。显然，营养失调使免疫系统失去效率。 一、营养对人体的影响 二、营养性疾病 一、营养对人体的影响 1.营养是常见多发慢性病病因 营养相关疾病 食源性疾病 病因治疗是根本 2.营养是临床综合治疗措施之一 提高抗病、抗手术能力、 减少并发症 促进疾病的康复 一、营养对人体的影响 3.临床疾病的重要表现 疾病状态下营养素代谢紊乱及其后果 4.对疾病的预防至关重要 营养干预与病因预防 二、营养性疾病 因营养素摄入不足、消化吸收障碍、消耗增加、营养素过量或营养代谢异常而引起的一类疾病。 肥胖发病机制 遗传 多基因（种族、性别） 单基因 节俭基因 环境 生活方式 饮食习惯 心理、社会形态 医源性（药物、疾病） 食欲促进因子 NPY（神经肽Y）：36肽， GAL（甘丙肽）： 29肽， EPO（内源性鸦片样肽）：?-内啡肽（?受体），强啡肽（?受体）及脑啡肽（?受体）