第四-五节 生物碱在植物体内的存在幻灯片.pptVIP

一、生物碱在植物体内的存在形式 1、少数碱性极弱的以游离状态存在 2、多数都以盐的形式存在于植物细胞中 3、苷 4、酯 5、N-氧化物 1、以游离状态存在 少数碱性极弱生物碱的以游离状态存在 2、成盐—与有机酸 植物体中与生物碱成盐的酸主要是有机酸，有些是常见的有机酸，如柠檬酸、酒石酸、草酸、琥珀酸等，有些是较为特殊的有机酸，如乌头酸、奎宁酸、罂粟酸、藜芦酸等。 2、成盐—与无机酸 有少数生物碱是与无机酸结合成盐存在，如小檗碱以盐酸盐存在于黄连及多种小檗科植物中；鸦片中的吗啡以硫酸盐形式存在等。 3、生物碱苷 生物碱和糖缩合生成生物碱苷，在甾类、吲哚类、异喹啉类和吡咯里西啶类等生物碱中皆有发现。如茄科茄属植物中存在的茄碱、β-苦茄碱，茜草科钩藤属中的钩藤芬碱等 4、酯 有一些生物碱的母核羟基常和有机酸缩合成酯，如乌头碱结构中就含有苯甲酰基和乙酰基。 莨菪烷类生物碱及吡咯里西啶类生物碱绝大多数都以酯的形式存在等。 也有一些生物碱母核上存在羧基，并且多数以甲酯的形式存在，如莨菪烷类生物碱中古柯碱。 在吲哚类生物碱中此种情况更为常见。 5、N-氧化物形式 近年来不断发现植物中的生物碱常和它的N-氧化物共存，如苦参中含有苦参碱和氧化苦参碱。烟草属植物