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认识工艺 金属材料的锯割工艺 通过本课件展示工艺作品图片和视，让学生对各种工艺有感性的认识。通过展示主要内容，重点难点，更利于学生识记。 学习目标：1.知道工艺的含义和常用工艺的种类。 2.了解金工常用的工具和设备，学会金属材料划线、锯割、锉削三项基本操作。 3.能根据设计方案和已有条件选择加工工艺、工具和设备，并能正确、安全地完成操作，了解金工加工的一般工序。 引入 在生活中我们知道相同的配菜和佐料，但是不同的厨师炒出的菜香是不同的，原因何在？ 工艺 烹饪工艺（简称：厨艺）：就是将菜谱通过配菜、刀工、炒、蒸、煮、炖、炸、烤、煸等方法，利用火、锅、铲、勺等工具，合理地掌控火候、时间、放菜的顺序、调料的数量和入锅的时间，制作出我们喜爱的美味佳肴。 工艺 概念 是指利用工具和设备对原材料、半成品进行技术处理，使之成为最终产品的方法。 一、认识工艺 工艺既表示生产过程（工艺流程）， 工艺也表示加工方法（钳工工艺、热处理工艺等等）， 工艺还表示制造质量（工艺水平）， 工艺也是一种生产资源（工艺员、工艺师、工艺设备等）。 常见的工艺 工艺还因材料加工方法不同。如木工工艺、金属工艺、陶瓷工艺等， 常见的工艺有加工工艺、装配工艺、检测工艺、 铸造工艺、表面处理工艺等。 工艺对技术产品 的意义 是保证提高产品质量、提高生产效率的有效手段，是推动社会发展的动力