食品质量与安全专业教学大纲总汇.doc

下载文档 降价啦

317
0
约16.23万字
约 249页
2017-02-24 发布于江西
举报
版权申诉
保障服务

食品质量与安全专业教学大纲总汇.doc

1、原创力文档（book118）网站文档一经付费（服务费），不意味着购买了该文档的版权，仅供个人/单位学习、研究之用，不得用于商业用途，未经授权，严禁复制、发行、汇编、翻译或者网络传播等，侵权必究。。
2、本站所有内容均由合作方或网友上传，本站不对文档的完整性、权威性及其观点立场正确性做任何保证或承诺！文档内容仅供研究参考，付费前请自行鉴别。如您付费，意味着您自己接受本站规则且自行承担风险，本站不退款、不进行额外附加服务；查看《如何避免下载的几个坑》。如果您已付费下载过本站文档，您可以点击这里二次下载。
3、如文档侵犯商业秘密、侵犯著作权、侵犯人身权等，请点击“版权申诉”（推荐），也可以打举报电话：400-050-0827(电话支持时间：9:00-18:30)。

PAGE PAGE VI精编资料《食品安全学》课程教学大纲一,课程基本信息课程代码:040652课程名称:食品安全学英文名称:Food Safety课程类别:专业基础课学时:45学分:2.0适用对象:食品质量与安全...食品,安全,食品安全食品质量与安全专业教学大纲总汇（本大纲适用于食品质量与安全专业05级以后的本科生）目录专业课 TOC \o 1-2 \h \z \u HYPERLINK \l _Toc185508162 《生物化学》课程教学大纲 PAGEREF _Toc185508162 \h 1 HYPERLINK \l _Toc185508163 一、课程基本信息 PAGEREF _Toc185508163 \h 1 HYPERLINK \l _Toc185508164 二、课程简介 PAGEREF _Toc185508164 \h 1 HYPERLINK \l _Toc185508165 三、课程性质与教学目的 PAGEREF _Toc185508165 \h 1 HYPERLINK \l _Toc185508166 四、教学内容及要求 PAGEREF _Toc185508166 \h 1 HYPERLINK \l _Toc185508167 五、各教学环节学时分配 PAGEREF _Toc185508167 \h 21 HYPERLINK \l _Toc185508168 六、推荐教材和教学参考资源 PAGEREF _Toc185508168 \h 21 HYPERLINK \l _Toc185508169 七、其他说明 PAGEREF _Toc185508169 \h 21 HYPERLINK \l _Toc185508170 《微生物学》课程教学大纲 PAGEREF _Toc185508170 \h 22 HYPERLINK \l _Toc185508171 一、课程基本信息 PAGEREF _Toc185508171 \h 22 HYPERLINK \l _Toc185508172 二、课程简介 PAGEREF _Toc185508172 \h 22 HYPERLINK \l _Toc185508173 三、课程性质与教学目的 PAGEREF _Toc185508173 \h 22 HYPERLINK \l _Toc185508174 四、教学内容及要求 PAGEREF _Toc185508174 \h 23 HYPERLINK \l _Toc185508175 五、各教学环节学时分配 PAGEREF _Toc185508175 \h 30 HYPERLINK \l _Toc185508191 六、推荐教材和教学参考资源 PAGEREF _Toc185508191 \h 31 HYPERLINK \l _Toc185508192 七、其他说明 PAGEREF _Toc185508192 \h 31 HYPERLINK \l _Toc185508193 《食品工程原理》课程教学大纲 PAGEREF _Toc185508193 \h 32 HYPERLINK \l _Toc185508194 一、课程基本信息 PAGEREF _Toc185508194 \h 32 HYPERLINK \l _Toc185508195 二、课程简介 PAGEREF _Toc185508195 \h 32 HYPERLINK \l _Toc185508196 三、课程性质与教学目的 PAGEREF _Toc185508196 \h 33 HYPERLINK \l _Toc185508197 四、教学内容及要求 PAGEREF _Toc185508197 \h 33 HYPERLINK \l _Toc185508198 五、各教学环节学时分配 PAGEREF _Toc185508198 \h 37 HYPERLINK \l _Toc185508199 六、推荐教材和教学参考资源 PAGEREF _Toc185508199 \h 38 HYPERLINK \l _Toc185508200 七、其他说明 PAGEREF _Toc185508200 \h 38 HYPERLINK \l _Toc185508201 《食品安全学》课程教学大纲 PAGEREF _Toc185508201 \h 39 HYPERLINK \l _Toc185508202 一、课程基本信息 PAGEREF _Toc185508202 \h 39 HYPERLINK \l _Toc185508203 二、课程简介 PAGEREF _Toc185508203 \h 39 HYPERLINK \l _