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绪论 化工过程与单元操作 《化工原理》课程的性质与任务 物理量的单位与量纲 混合物浓度的表示方法 单元操作中常用的基本概念 基本要求 了解化工过程与单元操作的基本概念及分 类 熟悉单元操作中常用的基本概念,熟练掌握物料衡算与能量衡算的基本方法 化工过程与单元操作 化工过程 对原料进行化工加工获得有用产品的过程。包括化学反应和物理加工过程 单元操作 化工生产中除化学反应外的其他物理加工过程。 化工生产过程所包括的步骤分为两类： 1.化学反应过程：通常在反应器中进行，以化学反应为主。不同化学工业中的化学反应不同，反应机理千差万别，其反应器在构造与操作原理上有很大差别。 2.单元操作过程：化工生产中基本的物理处理过程。 一个化工生产过程由若干单元操作与化学反应串联组合而成。 单元操作特点： 1.都是物理操作。 2.都是化工生产过程中共有的操作。 3.用于不同化工生产过程的同一单元操作，其原理相同，所用设备亦通用。 化工生产过程举例 常见的单元操作 流体输送、搅拌、沉降、过滤、 热交换、蒸发、结晶、 吸收、蒸馏、萃取、吸附以及干燥等。 单元操作的分类： 动量传递 ——包括流体输送、搅拌、沉降、过滤等。 热量传递 ——包括热交换、蒸发等。 质量传递 ——包括吸收、蒸馏、萃取、吸附、干燥、结晶、 膜分离等。 《化工原理》课程的性质与任务 化工及其相关专业学