南京农大食品考研生物化学幻灯片.pptVIP

主要含氮化合物代谢 南京农业大学 生命科学学院 张益民 第一节 氨基酸分解代谢 氨基酸的分解与转化 氨基酸的分解与转化的共同途径 氨基酸分解产物的去路 氨基酸的分解与转化——脱氨基作用 氧化脱氨基 转氨作用 联合脱氨基作用 非氧化脱氨基 氧化脱氨基——氨基酸氧化酶 L-氨基酸氧化酶在体内分布不广泛，活性不高。 氧化脱氨基——L-谷氨酸脱氢酶 在氨基酸代谢中起重要作用。 转氨作用 转氨酶（aminotransferase） 以磷酸吡哆醛为辅酶 联合脱氨基作用 非氧化脱氨基 脱水脱氨 还原脱氨 解氨酶 脱羧基作用 吲哚乙酸植物生长激素 γ-氨基丁酸 GABA 抑制性神经递质 组胺 强烈的血管舒张剂 脱羧基作用 氨基酸分解产物的去路 氮元素的代谢 碳架的代谢 氨的代谢 游离氨有毒。 合成Gln 合成氨甲酰磷酸 合成尿素、尿酸排泄 直接排出体外 Gln合成 谷氨酸脱氢酶 氨甲酰磷酸的合成 氨甲酰磷酸激酶 氨甲酰磷酸合成酶 尿素循环 碳架的代谢 生糖氨基酸 形成TCA中间代谢物，生成葡萄糖 Gly Ala Ser Cys Asp Asn Gln Glu Arg Pro His Val Met 生酮氨基酸 形成乙酰辅酶A 或乙酰乙酰辅酶A Leu、 Lys 生糖兼生酮 Trp、Ile 、Phe、Tyr 、Thr 第二节 氨基酸的合成代谢 氮素循环 氨的同化 Gln合成 氨甲酰磷酸的合成 碳架的合成 自然界氮素循环 氨的同化—氨甲酰磷酸的合成 氨甲酰磷酸合成酶 氨的同化— Gln合成 谷氨酸脱氢酶 谷氨酰氨合成酶 谷氨酸合成酶 碳架的合成 丙氨酸族 丝氨酸族 天冬氨酸族 谷氨酸族 芳香族 组氨酸 丙氨酸族 丙氨酸、缬氨酸、亮氨酸 丝氨酸族 丝氨酸、甘氨酸和半胱氨酸 天冬氨酸族 天冬氨酸、天冬酰胺、甲硫氨酸、苏氨酸、赖氨酸和异亮氨酸。 谷氨酸族 谷氨酸、谷氨酰胺、脯氨酸和精氨酸 芳香族 苯丙氨酸、酪氨酸和色氨酸 组氨酸 第三节 核苷酸的分解代谢 核苷酸的降解 嘌呤的降解 嘧啶的降解 嘌呤核苷酸的降解 嘌呤的降解 人类、灵长类、鸟类、爬虫类尿酸； 其它哺乳动物尿囊素； 某些硬骨鱼尿囊酸； 大多数鱼类、两栖类尿素及乙醛酸； 甲壳类、海洋无脊椎动物氨和二氧化碳。 嘧啶核苷酸的降解 嘧啶的降解 第四节 核苷酸的合成代谢 所有生物均能合成核苷酸 从头合成途径（核苷酸） 都是先合成单磷酸核苷酸 补救合成途径 嘌呤核苷酸的生物合成 嘌呤类核苷酸的前体是IMP 在PRPP上开始 IMP合成途径 IMP合成途径（续） IMP合成AMP、GMP 嘧啶核苷酸的生物合成 第一个嘧啶环是乳清酸 第一个嘧啶核苷酸是乳清核苷酸 UMP UMP合成途径 CTP合成 UMP UTP CTP 脱氧核糖核苷酸的合成 dTMP 合成 嘌呤核苷酸补救合成 嘧啶核苷酸补救合成 CMP、CDP不可以直接合成 * * 5羟色胺 重要神经递质，具有强烈的血管收缩作用。 多巴 dopa 氧化聚合—黑素 多巴和多巴胺 甲肾上腺素和肾上腺素 生物碱 谷氨酰氨合成酶 谷氨酸合成酶