第1节 细胞膜——系统的边界.ppt

* 第三章 细胞的基本结构 第一节　细胞膜——系统的边界 请从下面细胞中选出符合研究细胞膜的细胞，并说明理由 哺乳动物成熟的红细胞 高等动物细胞 高等植物细胞 细菌 哈哈！我知道了：动物细胞没有细胞壁，因此选择动物细胞！科学家用哺乳动物红细胞作为制备细胞膜的材料的原因是哺乳动物成熟红细胞中没有细胞核和众多的细胞器！ 在发育成熟过程中，哺乳动物红细胞 的核逐渐退化，并从细胞中排出，为能 携带氧的血红蛋白腾出空间。人的红细 胞只能存活１２０天左右 相关知识 等渗状态 正常形态的红细胞 吸水后胀破的红细胞 实验原理：哺乳动物成熟的红细胞渗透吸水胀破 如果是在试管中进行实验,细胞破裂后,流出的内容物和细胞膜都混杂在一起,还要用什么方法才能获得比较纯的细胞膜? 讨论 现象: 凹陷消失,细胞体积增大,很快细胞破裂,内容物流出 将混合物放入离心管,用高速离心机离心,利用离心力将膜与其他物质分开 差速离心法 重 温 科学家对细胞膜组成的 探索历程 材料 ①1859年，欧文顿选用500多种化学物质对动物细胞膜的通透性进行了上万次的研究。发现凡是易溶于脂质的物质，也容易穿过膜，反之，不容易溶于脂质的物质，也不容易穿过膜。 你从以上实验能得出什么结论？并说明理由。 动动脑筋 细胞膜的组成成分中含有脂质 ● ● 不溶于脂质的物质 溶于脂质的物质 细胞膜 你从以上实验中能得出什么结论？ 动动脑筋 材料 科学家对细胞膜化学成分深层分析发现，细胞膜会被蛋白酶分解（提示：蛋白酶是生物体内普遍存在的只对蛋白质分解起催化作用的物质）。 细胞膜的组成成分中还含有蛋白质 细胞膜的主要成分 脂质（磷脂最丰富） 大约占50% 蛋白质：大约占40% 糖类：大约占2%—10% 功能越复杂的细胞膜,蛋白质的种类和数量越多，因为细胞膜的功能主要由蛋白质承担。 细胞膜的分子结构 磷脂 分子 糖类 蛋白质分子 阅读课本第41页的小字“与生活的联系”及旁栏“肿瘤医院检验报告单”，学习查看血液检验报告单中与细胞膜成分改变有关的物质的正常指标。 ? 用凉水洗红苋菜，水不变红；煮苋菜汤，汤却是红色的，这与细胞膜的功能有何关系？ 有人将细胞膜和纱窗作类比，你觉得合理吗？ 细胞膜功能：将细胞与外界环境隔开 控制物质进出细胞 进行细胞间的信息交流 *