榆次区科技产业化计划项目可行性研究论证报告.doc

榆次区科技产业化计划项目 可行性研究报告 一. 项目概述 1.项目提出背景及必要性 山西是我国小杂粮种植大省之一，豆、谷、麦、小杂粮四大类17种几乎囊括了国内外小杂粮作物理学所有种类，全省小杂粮面积2000多万亩，总产量近25亿公斤，分别占粮食作物的四分之一左右。我省小杂粮种类多，品质优，栽培历史悠久，在国内享有盛誉。其中燕麦、荞麦、黑豆、薏苡仁等小杂粮不但营养价值高，而且具有食疗、药用和保健功能，受到越来越多的消费者重视。 我省的小杂粮有自身独特的优势，能与农林相结合，大面积发展绿色有机农产品，在我省小杂粮中，小米、玉米、绿豆、高粱和荞麦的种植面积比较大，年种植面积均在100万亩左右。近年来，小杂粮种植也引起了市、区政府领导的高度重视，视为农民达小康的重要经济作物，将给予了政策倾斜和资金支持，这对本项目的实施奠定了良好的基础。 目前，公司已生产出黑微米、绿维米、黄金米、绿豆面、高粱面、荞麦面、玉米面等产品。本项目对这些小杂粮的营养附加值进行了分析，制订了特殊的种植加工技术工艺。这种经过科学加工的高技术附加值有机健康杂粮（粉），不但口感好，便于加工成型，而且富含营养元素高于普通杂粮，是一种适合大众消费的健康食品。 本项目建设在榆次区庄子乡，该乡位于黄土高原中部的丘陵地带，东与和顺县交界，西与修文毗连，南与太谷县接壤。总耕地面积为7.9万亩，人均耕地为4.9亩，乡总人口为16095人，其中农业人口为19000人。 项目区无霜期为 120天，年均降水量为400毫米，该乡无任何矿产资源，该乡以粮食和果品种植为主，自然条件对种植小杂粮有得天独厚的优势。 鉴于这种情况，为加速高效农业的发展，进一步调动农民种植小杂粮的积极性，加快我区农产品深加工的发展，现申报杂粮加工产品有机认证项目，可促进晋中市农业结构调整和绿色、健康小杂粮的推广，促进农民增收。 通过有机产品的认证推广，可以提高我区小杂粮种植能力和销售水平，开拓我区小杂粮深加工产品市场，促进山西农业产业结构的调整和农业产业化的发展。 二、技术可行性分析 1.项目技术来源，核心技术的知识产权情况 随着社会的发展，人们对健康也越来越重视，不仅追求物美价廉，更追求食品的营养价值。 研究显示含有较多铁质、镁质、钙质等微量元素及维生素C，而重金属及致癌的硝酸盐含量则较低保持食物的原来味道含有较少化学物质生产过程不含基因改造成分对环境及生态有利使用天然物料，适量施肥及灌溉，减少资源浪费，提高农场内及其周边的生物多样性保护土壤土壤退化及污染日趋严重，而土壤作为生产粮食的基本要素，人类必须对之加以保护。有机农业恢复和维持土壤的生命力，令土壤能继续为人类提供足够而优质的食物长期食用健康绿色食品，可以明显免疫力，提升体质。有机食品是一类真正源于自然、富营养、高品质的环保型安全食品。通常情况下，有机食品的价格比普通同类产品要高，但是，随着人们收入水平的不断提高，健康观念的逐步加强，有机食品的消费群体正在不断扩大。它的天然、健康、无污染的特性正使之逐渐成为市场的宠儿。　　目前，全球有机食品的发展正进入繁荣期。2007年，全球有机食品消费创下400亿美元新高。多数地区的报告指明，当前有机产品正呈现出高速增长态势，面对这一整体发展趋势以及增长迅速的市场，扩大耕种面积、增加有机农场数量、打造优质“名片”等，成为备战有机产品的发力点。　　从各方面条件看，具备发展有机农业，生产和出口有机食品的潜在优势：首先，有机农业生产过程以传统的农业栽培方法为主，农民对此熟悉，易接受和理解；其次，山区目前几乎所有的发达国家都已参照IFOAM的有关标准和规则，制定和执行了有机食品方面的标准和法规全球共有300多家有机食品认证机构，并且大多为非政府的民间组织我国有机食品基地及产品出口最多的省份为黑龙江省和山东省，这两个省的有机食品发展各有特点。小米富含族维生素和维生素e硒还钙和镁钙和镁是人体骨骼的主要成分，缺钙会导致神经衰弱、失眠等症状，缺镁会导致心血管疾病。, 加大投入, 促进有机小杂粮生产良性发展。（2）搞好小杂粮品种区划工作, 做到全区各种小杂粮的合理化区域布局, 建立有机小杂粮基地, 提高规模效益。 （3）　种植、加工、销售全过程实行标准化管理，确保产品营养元素不丢失。 （4）树立品牌意识, 加大产后的有机小杂粮开发力度, 确保产品附加值。 （5）拓展营销渠道, 真正形成产业化开发局面。 四、投资估算及资金筹措 1、项目投资估算 项目总投资预计15万元。 2、资金筹措方案 单位自筹10万元，申请区科技局拨款5万元。 3、投资使用计划 设备购置费4万元，能源材料费0.25万元，实验外协费 3.8 万元，测试及化验费3万元，差旅费2万元，人员费1万元，其他费用0.95万元。 五、经济及社会效益分析 1、未来三年生产成本、销售收