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某地区家禽加工、批发市场项目可行性研究报告
第一章 项目概况
1.1项目名称和法人单位
1.1.1项目名称——合肥市洪福家禽加工、批发市场
1.1.2法人单位——合肥市有限公司
1.1.3法人代表——潘(董事长)
1.1.4建设地点——合肥市包河经济开发区
1.1.5项目建设单位——合肥有限公司
1.1.6项目建设年限——建设期3年,达产期2年
1.1.7项目建设性质——新建
1.1.8报告编制依据
1、国家“十五”农业科技发展计划纲要
2、农业部畜牧“十五”发展规划
3、安徽省“861”计划
4、安徽省发展与改革委员会 安徽省农业委员会《安徽省畜牧产业化相关政策指导》
5、安徽省畜牧业发展规划(2003~2007)
6、合肥市“1346”计划
7、项目相关材料
8、国家计委、建设部颁发的《建设项目经济评价方法与参数》(第二版)
9、国家有关技术标准及规范
1.2项目背景
1.2.1合肥潘氏企业简介
在社会主义市场经济不断发展的进程中,应运而生的合肥市有限公司,在各级政府的关心支持下,按照现代企业制度的要求,坚持高起点、高效率的原则,以创造最佳经济效益和社会效益为目的,对内实施科学管理,对外实行市场化运作,依法经营,不断提升企业的核心竞争力。经过多年的经营与发展,有限公司已发展成为集农副产品(除粮油)、建筑、建材、五金、物业、餐饮、化工品(除危险品)销售、日用百货、服装和68间商业街铺面的多种行业于一体、总资产近5000万元的经济实体,有限公司初步实现了经营多样化、功能社会化、组织网络化、服务产业化的建设目标,成为洪福家禽加工、批发市场的基础和母体。
1.2.2项目的由来
随着企业实力的增强,有限公司拓宽视野,以市场为导向,以现代科技为支撑充分发挥优势,人们已不满足一日三餐求温饱的饮食水平,而是不断向追求美味、营养、保健返朴归真等饮食方向转变具有区域特色,现代化特征明显的“农副产业集聚谷地”,各种生产要素集聚,产业结构朝着的方向调整,经济战略重点向经济倾斜
肉类消费(公斤/人年) 禽肉消费(公斤/人年) 鸡肉消费(公斤/人年) 禽肉占肉类比例 鸡肉占肉类比例 鸡肉占禽肉比例 全国平均 35.88 9.24 5.64 25.75% 15.72% 61.04% 上海市 42.60 16.56 8.40 38.87% 19.72% 50.72% 江苏省 40.20 12.84 7.80 31.94% 19.40% 60.75% 浙江省 32.04 11.04 5.16 34.46% 16.10% 46.74% 安徽省 36.48 11.28 7.80 30.92% 21.38% 69.51% 广东省 54.71 17.64 11.52 32.24% 21.05% 65.31% 广西省 54.96 18.60 10.92 33.84% 19.87% 58.71% 海南省 45.13 15.60 10.08 34.57% 22.34%% 64.62% 重庆市 49.44 14.52 7.68 29.37% 15.53%% 52.89% 四川省 48.36 12.36 6.60 25.56% 13.65% 53.40%
随着人民生活水平的提高,对肉类食品的将持续增长。据上海市统计,在1991年——2001年的10年中,上海市家禽销量平均每年递增4.9%。2002年增长4.6%,其中禽肉的销售量占肉类销售总量的比重逐年上升。2002年,全国禽肉消费占总肉类销售总量的比重逐年上升。2002年,全国禽肉消费占总肉类消费比例已达到25.75%。
与世界上发达国家相比,我国禽肉消费占肉类消费比重仍然较低。我国今后禽肉的生产与发展还具有较大的空间。据中国肉类协会预测,今后10年,中国肉类消费将保持年均3%——5%的增长速度,其中禽肉的消费增长更快。
禽肉消费趋势变化
随着生产节奏的加快,人们越来越注意生活的效率,方便快捷成为居民选择食品的重要依据。另外,有数据表明,随着中国城市可支配收入的增加和家庭户规模的小型化,城市居民消费性支出中用于在外就餐的支出逐步增加;调查显示,32.3%的禽肉是居民在外就餐时消费的。仅以北京地区快餐行业为例,肯德基、麦当劳两家以鸡肉为主的快餐企业在2000年就分别创造了5.7亿和7亿元的销售额。可见鸡肉加工制品消费具有非常广阔的市场前景。
禽肉加工食品以安全、营养、美味、方便的特点受到消费者的欢迎。我国的禽肉制品加工历史悠久。传统的禽肉制品大都以整鸡整鸭为主,养殖业的发展和禽肉制品市场的不断成长,带动了禽肉加工业的蓬勃发展。20世纪80年代以来,肉鸡生产企业也先后推出整鸡、分割鸡、深加工鸡肉和熟食制品来迎合消费者口味的变化。我国禽肉分割产品越来越多,相继推出了鸡肉肠、鸡肉松、鸡肉串、鸡肉干、小包
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