烟酸（NicotinicAcid）烟酰胺和NAD+[CoI]、NADP+[CoII].ppt

烟酸（Nicotinic Acid）、烟酰胺和NAD+ [Co I]、NADP+[Co II] 又称Vit PP，或抗糙皮病（癞皮病）维生素，是含N杂环吡啶，体内主要以烟酰胺形式存在。 烟酰胺是CoI和CoII的组成成分，CoI为烟酰胺腺嘌呤二核苷酸[Nicotinamide Adenine Dinucleotide, NAD]、CoII为烟酰胺腺嘌呤二核苷酸磷酸[Nicotinamide Adenine Dinucleotide Phosphate, NADP]。生物体脱氢酶类的辅酶，起携带和传递氢的作用。 缺乏：引起癞皮病、口腔炎、舌炎、腹痛、腹泻、痴呆、神经紊乱等。 烟酸和烟酰胺 Nicotinic Acid Niacin、vitamin B3、niacinamide、antipellagra vitamin Both form are active: the free acid and the amide Sources: organ meat (largest source), fish, yeast, dried fruit, nuts, cereal grains, some vegetables Pellagra-inducing diets: corn meal, corn starch, sweet potatoes, rice, syrup, pork fat Biochemical Function NADH和NADPH NAD+/NADH的紫外吸收 烟酸的作用 缺乏：生长迟缓、发育停滞、脂肪肝以及包括溃疡在内的胃肠紊乱--黑舌病。 尼克酰胺能抑制胰腺癌的发展，给仓鼠注射致胰腺癌物后，给以尼克酰胺治疗，发现癌症的发展受到抑制。尼克酰胺与叶酸一样能刺激受损的DNA的修复。 糙皮病【Pellagra】 Early stages: Anorexia（厌食） Indigestion（消化不良） Muscle weakness（肌无力） Reddened skin（红皮肤） Rough skin（皮肤粗糙） Advanced stages 3 D’s of pellagra: Dermatitis（皮炎）, Diarrhea（腹泻）, Dementia（痴呆） Sparing Action of Tryptophan 维生素B6和磷酸吡哆醛 抗皮炎维生素，吡啶衍生物，包括吡哆醛[pyridoxal]、吡哆醇[pyridoxin, pyridoxol]吡哆胺(pyridoxamine)，生物体内往往以磷酸酯形式发挥作用。 与氨基酸代谢密切相关，是转氨酶、脱羧酶的辅酶，还参与氨基酸的消旋作用。 缺乏引起呕吐、中枢神经兴奋、惊厥、低色素性贫血。 植物中分布广，谷类外皮中尤为丰富。 Pyridoxine [Vit B6] Other Forms of B6 维生素B6与磷酸 Pyridoxal Phosphate Biochemical functions: Decarboxylation of amino acids Transaminase reactions Racemization reactions（消旋作用） Conversion of tryptophan to niacin Conversion of linoleic acid（亚油酸） into arachidonic acid (prostaglandin precursor) Formation of sphingolipids Pyridoxine Antagonists 维B6缺乏与维B6药用价值 B6缺乏导致体重下降和贫血。 Ｂ6缺乏会削弱免疫功能，Ｂ6缺乏不能抵抗病毒而成为易感染动物。大剂量维Ｂ6能抑制黑色瘤细胞（通常为恶性）的增长。认为维生素Ｂ6可能作用于细胞膜，增强细胞膜防御致癌物。 有报告认为VitＢ6能延长癌症患者的存活率，与增强患者的免疫功能有关。 生物素(Biotin)和生物胞素(Biocytin) 由噻吩环和尿素结合而成的双环化合物，侧链上有一戊酸。对一些微生物如酵母、细菌的生长有强烈的促进作用。动物缺乏时毛发脱落、皮肤发炎。吃鸡蛋清（含抗生物素蛋白avidin）过多或长期口服抗菌素易造成缺乏。肝、肾、蛋黄、酵母、蔬菜、谷类等分布广泛。 生物素与细胞内的CO2固定或羧化作用有关，是很多需要ATP的羧化酶的辅基，起羧基的载体作用。 生物素与酶蛋白结合的Lys可以一起被洗下来，得到生物素酰Lys，即生物胞素，生物素的羧基与Lys的氨基以酰胺键结合。 生物素（Biotin） Biotin Biochemical role: carbon dioxide fixation Two step process: Binding of CO