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李华春澳大利亚悉尼大学兽医学博士云南省畜牧兽医科学院院长、研究员云南省畜牧兽医学会理事长 2014年3月 一、 猪场生物安全 着重考虑的8个方面 猪场规划设计 Farm design 车辆 Vehicles 猪产品 Pig meat products 引猪入场 Incoming pigs 物理屏障 Physical barriers 来客 Visitors 防老鼠苍蝇 Control of rodents and flies 水、饲料和垫料 Water, feed and bedding sources 警示标记 Keep out notices （一） 猪场规划设计 （二）车 辆 警惕受污染的车辆 运送肥猪去屠宰厂的车辆特别危险，坚定做到到你的猪场装猪的车辆入场前必须彻底清洗消毒，而且坚持车辆必须首先到你的猪场装猪。 修建安全的装猪区，禁止驾驶员进入猪舍 （三）猪产品 除非经过彻底煮沸消毒，否则不要用猪产品喂猪。一些国家禁止饲喂猪产品（如泔水），为了安全，你应该始终坚持不用猪产品（泔水）喂猪。 禁止任何人把食物带进猪舍。 为猪场工作人员提供远离猪群的固定的就餐点。 当然，如果你知道周围的有散养户用（back-yard）或者宠物猪，告诉猪的主人不要用剩饭剩菜喂猪。 （四） 引猪入场 场内需要补充新猪时，应该确定猪源来自安全猪场。猪到入场前，应该与你场内原来的猪隔离至少一个月，最好6个星期。隔离区的后1/2时间可用来进行环境适应，包括适应新的生态和饲养管理环境。如有必要，也可给猪做疫苗免疫。 （五） 物理屏障 如果部分或所有猪舍是开放式的或者容易进出，应该修建栅栏或围墙防止流浪动物（特别是野猪）或外人进入猪舍。如果猪舍是全封闭、门锁牢靠，也可以不要栅栏。 是否需要物理屏障取决于当地环境和治安。 最危险的动物是野猪，有可能携带猪瘟病毒。 流浪狗能够传播传染性胃肠炎(TGE)及其他疫病。是否在猪场养狗取决于当地的治安状况 (猪及设备偷盗问题）。 猪舍养猫有好处，可以防止老鼠，但也可能到外面寻找食物带回疫病。如果在猪场养狗和猫，不要喂猪肉产品。 鸟，主要是八哥, 粪便能够传病，包括禽结核（avain TB）, 猪丹毒（erysipelas）和猪传染性胃肠炎（TGE）。 小偷也是威胁，他们不仅偷猪和设备，还有可能因身上肮脏不卫生把病带到你的猪场。 尽量减少参观人员入场参观，任何人进入猪舍前必须更换猪场准备的衣服和靴子， 最好的办法是让他们更换所有衣服并彻底淋浴。按照猪场生物安全要求，淋浴过程还必须洗头，强制淋浴能够帮助猪场阻止参观人员，提高生物安全意识。还可以要求来访人员不要接触你的猪，至少要等一夜，有些大猪场要求间隔2夜，如果你不坚持有1-2夜的间隔期，你需要检查来客是否到过污染地，如猪场、屠宰场、动物交易市场、或者解剖间。如果他们到过这些地方，不要让他们进入你的猪场，让他们在签字本上签字保证没有到过以上地点。 特别防范兽医诊治人员、推销员、猪贩子入场诊治、买药、购猪等活动。 你本人和其他饲养员应该遵循同样规章制度，不要接触别人的猪和去受到污染的场所。 （六）防老鼠苍蝇 田鼠能够把各种疫病从一个场传到另一个场。小鼠在农场与农场之间活动很少，但小鼠长期感染病菌，如沙门氏菌和猪痢疾。苍蝇携带链球菌（streptococcus）在猪群间可飞3公里，引起猪脑膜炎。 （七）水、饲料和垫料 注意水源和清洁程度。水可携带一些传染原，如钩端螺旋体（leptospira）和沙门氏菌（salmonella）。如果怀疑，可用氯消毒，储水罐和水管也需要检查。 仔细检查饲料来源和成分，避免使用骨肉粉。 在美国，认为快速加工的颗粒料有可能传播（TGE）。如果担心，饲料可以存放几天再喂。 如果使用垫料，垫料来源应该来自无猪的区域，储藏期间注意不要被鸟和老鼠接触过。 （八） 禁止入内警示 在养殖场门口设立明显的警示牌，门上安装警铃/喇叭以便来客找人，防止未经许可擅自进入场内。移动电话也是常用通信工具。 * 生物安全与健康养殖 《云南农村养猪技术手册》培训 制定猪运输生物安全手册 饲养员和驾驶员可能第一个接触病原 ? 清洗消毒 猪在装/卸区可能首先接触到病原 *