细胞衰老、凋亡、癌变课稿.ppt

延缓衰老的方法 延缓衰老的方法 延缓衰老的方法 四、癌症的预防 1.避免接触各种致癌因子 1.不吃发霉的粮食及其制品。花生、大豆、米、面粉、植物油等发霉后，可产生黄曲霉素，是一种强烈的致癌(特别是肝癌)物质。　　 2.不吃熏制或腌制的食物，　　 如熏肉、咸肉、咸鱼、腌酸菜、腌咸菜等，这些食物中含有一种可能导致胃癌和食道癌的化学物质。　 3.不吸烟。香烟中的焦油等物质是导致肺癌和胰腺癌的致癌因素。最近研究证明，吸烟和妇女宫颈癌也有关系。　 4.不酗酒，特别是不饮烈酒。浓度高的酒精会刺激口腔、食道壁和胃壁的上皮细胞并引发癌变。　 5.同时吸烟与喝酒会大大增加致癌的机会。　 6.不能用洗衣粉擦洗餐具、茶具或洗食物。 7.不吃被农药污染的蔬菜、水果和其它东西。　 8.饮用新鲜、清洁的水，不喝过烫的水，不吃过热、过硬、烧焦或太咸食物。 9.多吃新鲜蔬菜，吃饭不要过饱，控制肉类食物摄入量，控制体重，这样可以减少癌症的发病率。　　 10.不要经常吃有可能致癌的药物，如激素类药物、大剂量的维生素e等。　　 11.炒菜或油炸食品时，因油锅太热产生许多油烟对人体有害，所以炒菜油温不能太高，不能让油锅冒油烟，尽量少用煎、炒、油炸、熏烤的烹调方法。提倡多用蒸、煮、凉拌、水氽、汤菜等烹调方法。 五、癌症的诊断和治疗 肿瘤细胞 正常细胞为什么会转化成癌细胞？ 癌细胞 正常细胞 原癌基因 抑癌基因 突变 突变 癌基因 失去抑制作用 不能控制 （致癌因子的作用） 不受控制，恶性增殖 三、细胞癌变的原因 自主探究：致癌因子的研究 1.物理致癌因子 2.化学致癌因子 3.病毒致癌因子 辐射致癌（紫外线、X射线） 农药、化肥、甲醛、苯 煤焦油等化学物质 能使细胞发生癌变的病毒 1．日本广岛、长崎在第二次世界大战时受原子弹的影响。对幸存的居民进行29年的调查，发现皮肤癌、粒细胞性白血病发生率明显增加，而且距离爆炸中心越近，发生率越高。 物理致癌因子 练一练 以下事例分别是哪一种致癌因子所导致？ 2. 日本“奥姆真理教”曾在东京地铁使用的“芥子气”，可以使人患白血病、肺癌、乳腺癌。 化学致癌因子 3．我国北方地区居民有冬季烧火炕的习惯，有时臀部皮肤发生癌变形成所谓的炕癌。华北地区食管癌患者中有50%-73%有喜欢热食的习惯。 物理致癌因子 4. 3、4--苯并芘是煤焦油中的主要致癌成分，存在于吸烟时烟草燃烧的烟雾、工厂的煤烟、汽车的尾气等。近几十年来，肺癌的发病率增加。很可能和人们吸入了大量的上述气体有关。 化学致癌因子 5．EB病毒是一种疱疹病毒，能使儿童患淋巴癌和成人患鼻咽癌。 6．1911年Rous 第一次用鸡肉瘤的无细胞提取物引起另一只鸡产生新的肿瘤 。 病毒致癌因子 病毒致癌因子 癌症究竟离我们有 多 远？ 日常诱癌20例 感染乙肝病毒的可诱发肝癌； 感染人乳头状病毒可诱发宫颈癌； 感染螺杆菌可诱发胃癌； 吸烟（每日超过2包，10年以上）可诱发肺癌； 被动吸烟（22年以上）可诱发肺癌与喉癌； 经常接触沥青者，易诱发皮肤癌； 经常接触煤焦油者，易患皮肤癌； 经常接触放射线者，易诱发肺癌与白血病； 长期使用化学性染发剂可诱发淋巴癌； 经常在太阳下曝晒，可诱发皮肤癌。 酗酒可诱发咽喉癌； 红肉（即牛肉、羊肉）摄入量过大，可诱发结肠癌； 新鲜水果及蔬菜摄入不足可诱发肺癌； 高盐咸食者，易患胃癌； 报纸包食物可得各种癌症； 吃热烫食物易引起食道癌； 纤维素摄入不足可诱发结肠癌和直肠癌； 过度肥胖可诱发结肠癌与乳腺癌； 缺少锻炼（每周热量消耗少于1000卡）可诱发 结肠癌和直肠癌； 长期精神压力可诱发各种癌症； 讨论： 长期在阳光下曝晒，易患皮肤癌，那还能晒太阳？ 日常生活中还有哪些方面需要注意？ 如：房子装修好后不要立即住进去；电脑、电视、手机等有辐射，尽量远离； 吸烟有害健康，拒吸二手烟 每年的４月７日定为“世界无烟日”，于1988年开始执行。 阅读教材P.127，资料分析:“健康的生活方式与防癌”。 有道是“病从口入”，癌症也是一种病，它也是从“口入”的吗？ 讨 论 丙烯酰胺 亚硝胺 苯并芘 世界卫生组织(WHO)公布的全球十大垃圾食物 油炸类食品 腌制类食品 加工类肉食品 饼干类食品 汽水可乐类食品 方便类食品 冷冻甜品类食品 烧烤类食品 罐头类食品 话梅蜜饯类食品 含有较多致癌物质，如黄曲霉素、亚硝酸盐、苯并芘等，及防腐剂、食品添加剂等，且营养成分低。 癌变是多个基因突变的累积效应 食物中的防癌物质： 大豆 ；动物