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山东英才 商学院 庞曰新 重要的专业基础课程 市场营销专业 市场营销学 国际贸易实务 商品质量管理 现代推销技术 商品零售管理 广告学 商务谈判 物流管理专业 现代物流管理 商品质量管理 商品养护 采购与供应管理 仓储与配送管理 供应链管理 国际物流与货运代理 销售服务 1. 掌握商品质量特性、商品分类与代码、商品标准、商品知识。 2. 单项能力：对三大类商品进行感官质量评价。 3. 综合能力：制定商品质量管理方案。 4. 解决实际问题的能力：正确处理常见的商品质量问题。 1、能力目标：了解茶叶的分类、品种、特点。 2、实物训练：五大类茶叶品种识别。 3、任务：检验茶叶质量的八项指标。 4、结论：感官质量评价。 5、作业：茶叶质量特性是怎样形成的？如何分类？质量评价标准？质量影响因素？怎样保护质量？ 6、特点：直观、兴趣、易掌握。 （二）茶叶的内质（湿评） 通过观察茶汤的香气、汤色、滋味和叶底，了解茶叶的内在质量。 * * * * * * * * * * 1、商品质量管理课程作用 市场营销 商品检验 质量控制 销售服务 商品分类 质量管理 市场调研 开发设计 物 流 管 理 运输 仓储 养护 包装 电子商务 商品分类 商品代码 培养对象特点 2、商品质量管理改革前的课程情况 （