果蔬饮品创业谋划方案书.doc

目录 摘要 2 1 环境分析 3 1.1 宏观环境 3 1.2 竞争环境 4 2 行业本质 4 3 我的产品 5 3.1 鲜榨果汁 5 3.2 海带饮品 5 3.3 产品包装 6 4 市场定位 6 4.1 产品定位 6 4.2 品牌定位 7 5 4P营销 7 5.1 产品策略 7 5.2 价格策略 7 5.3 促销策略 8 5.4 分销策略 8 6 可行性分析 9 7 总结 10 摘要 饮料是快速消费品里重要的部分，市场容量之大，竞争之激烈一直被视为快速消费品的一个热点产业，中国的饮料市场不仅是本土企业征战的主场，更是各大世界品牌角逐的客场，这注定是一场持久而激烈，浩大而经典的战争。 近年来，中国果汁饮料市场呈高速发展态势，果汁市场的迅速崛起与消费者的健康意识增强密不可分，果汁饮料，尤其是纯果汁里富含身体必需的维生素和微量元素，也因此，健康美味成为果汁吸引消费者的主因。消费者倾向于选择功能饮料、茶饮料、果汁饮料。 首先海带饮品作为目前市场的一个空白，我公司将要瞅准这个市场空间，占据市场主导地位。当然鲜榨果汁还将作为我公司的主要的产品，实施多品牌战略。其次，在包装服务上我们将要推陈出新，结合当前的政策，坚决符合国家可持续发展战略。 因此，天然、健康是当前饮料市场的主流市场，由此菓菓——果品饮料公司应时而生。 环境分析 宏观环境 我国中国虽人口众多，果汁饮料的消费量却较低，人均年消费量还不到1公斤，是世界平均水平的1/10，发达国家平均水平的1/40。 世界人均果汁饮料消费量已达7公斤，如果按世界平均消费量计算，中国果汁饮料的市场容量应为910万吨，这表明，果汁饮料在中国仍有巨大的发展空间。国际市场方面，到2020年，全球果汁及碳酸饮料将增至730亿升。据此推断，未来中国果汁行业的发展空间非常广阔，与此同时也具备了非常好的投资优势。 中国软饮料业具有世界上任何一个国家所无法比拟的潜在消费市场，目前，软饮料行业发展迅速，2006年中国软饮料市场上果汁饮料、茶饮料再加上纯净水和碳酸饮料占据了85%以上的份额，品牌集中度高，且战事频繁。 竞争环境 2007年夏，果蔬汁、茶饮料和功能性饮料成为消费者主要购买的三种类饮品，低糖或无糖饮料将是主流趋势，也成为厂家开发高端产品的契机。预计到2020年，全球果汁及碳酸饮料将增至730亿升，那时，竞争将更加激烈，未来产品品质及创新是饮料企业获利的关键因素，只有那些拥有资源优势，品牌优势，生产特色产品，且内部经营管理水平较高，达到规模效益的企业才能获得较高的收益水平。 在网络大市场的环境下，竞争十分激烈，尤其是走特色果品路线的饮品，但是自主品牌不多，多是做的已有品牌的代理。但是实体果汁饮品店却是十分多，而且每个品牌店都很有特色，走的都是暖心个性的小巧精致的风格，大而专业的不多，所以在市场细分下发现同城饮品和早餐类得配送很少。 行业本质 　　饮料行业的本质可以归纳与以八个字：有实务实，无实务虚。如果饮料本身具有很高的“实际价值”，则需要做的是通过“虚拟价值”释放其中的“实际价值”，以做到务实的本质。相反，如果饮料本身不具有高营养价值，就需要以口味吸引消费者。既然不够务实 ，就得务虚，创造无形感觉，以“虚拟价值”抓住消费者的心，考感觉和体验参与竞争。在大小包装上面，大包装的饮品主要以“实际价值”为导向，而小包装的同一饮品主要以“虚拟价值”为导向。 我的产品 鲜榨果汁 我们将结合同城快递，网上下单，在西安市范围内实现快速送货上门，保持果汁的鲜美，同时会和学校保持密切联系，在炎炎的夏日为学子提供清凉的饮品。 并且为了保持原料的新鲜，我们将与西安周边的农户保持合作关系，实现鲜果榨汁，保证产品质量。口味几乎包含了我们平常所见的水果。不过仅限于市区范围内。 海带饮品 海带饮品作为一种天然保健饮品，目前在国内还是处于空白地位，因此抓住机遇，占据主导地位，赢得市场大份额将是我公司品牌战略的重要一步。 海带作为24种天然抗癌的食物之一，在越来越注重养生的今天，人们对健康的定义越来越苛刻。正是迎合消费者这一心理，我公司推出了海带健康饮品，重新定义果蔬饮品。 但是考虑到消费者对海带的口味已经有了思维定式，怕消费者一时难以接受，因此我们将结合鲜果口味，让饮品更加贴合大众。 产品包装 　　目前的生态环境不容乐观，各种白色垃圾在天上横飞，响应国家的可持续发展的战略，我们将推出绿色包装服务，即设立流动站点，学生可以自带杯子，我们将提供价格上的优惠，对于白领上班一族，我们将采用包装回收，5个空盒子我们将送玩偶或流行饰品。同时包装采用可降解材料，将污染降到最低。 市场定位 产品定位 鲜榨果汁主要定位于西安室内的消费者，并且集中于年轻