健康食品和垃圾食品课件.pptVIP

除了上面提到的几种蔬菜 芦笋 花椰菜 茄子 甜菜 荠ji菜 苤蓝菜 金针菇 雪里红 大白菜 苤蓝 piělán 谢谢！ 除了上面提到的几种蔬菜 芦笋 花椰菜 茄子 甜菜 荠菜 苤蓝菜 金针菇 雪里红 大白菜 * UNIT 7 HEALTHY EATING 什么是健康食品 健康食品的分类 十大健康食品 全球公认的健康食品 健康食品具体介绍 关于垃圾食品 健康食品Healthy food是食品的一个种类，具有一般食品的共性，其原材料也主要取自天然的动植物，经先进生产工艺，将其所含丰富的功效成分作用发挥到极至，从而能调节人体机能，适用于有特定功能需求的相应人群食用的特殊食品。 健康食品的分类 健康食品按功能可分为：营养补充型、抗氧化型（延年益寿型）、减肥型、辅助治疗型等。其中，营养素补充剂的保健功能是补充一种或多种人体所必需的营养素。而功能性健康食品，则是通过其功效成分，发挥具体的、特殊的调节功能。 十大健康食品 一、豆类食品（包括豆浆、豆奶）：含丰富优质蛋白（30%-45%）外，还含有较多不饱和脂肪酸、钙及维生素B族，被称为“植物肉”。这类食品对健康的益处，包括降低血清总胆固醇，降低低密度脂蛋白，促进心血管正常功能，防治骨质疏松，阻断和抑制癌细胞生长。不过，摄取大量豆类食品容易出现胀气，故消化不良者应间