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28036餐饮服务许可证核发 —餐饮服务许可审批操作规范 一、行政审批项目名称、性质 （一）名称：餐饮服务许可审批。 （二）性质：行政许可。 二、设定依据 《中华人民共和国食品安全法》第二十九条规定：“国家对食品生产经营实行许可制度。从事食品生产、食品流通、餐饮服务，应当依法取得食品生产许可、食品流通许可、餐饮服务许可” 。 三、实施权限和主体 《中华人民共和国食品安全法》第四条第三款规定：“国务院质量监督、工商行政管理和国家食品药品监督管理部门依照本法和国务院规定的职责，分别对食品生产、食品流通、餐饮服务活动实施监督管理。”第五条第二款规定：“县级以上地方人民政府依照本法和国务院的规定确定本级卫生行政、农业行政、质量监督、工商行政管理、食品药品监督管理部门的食品安全监督管理职责。有关部门在各自职责范围内负责本行政区域的食品安全监督管理工作” 。《玉林市人民政府办公室关于印发玉林市食品药品监督管理局主要职责内设机构和人员编制规定的通知》（玉政办发〔2013〕160号）规定：“具体负责玉林中药材市场（中药港）和玉东新区的食品、药品等监督管理工作”. 根据上述规定，由玉林市食品药品监督管理局对玉林市玉东新区范围内的餐饮服务单位餐饮服务许可进行审批。 四、行政审批条件 根据《餐饮服务许可管理办法》第九条的规定，申请人向食品药品监督管理部门提出餐饮服务许可申请应当具备以下基本条件：　　（一）具有与制作供应的食品品种、数量相适应的食品原料处理和食品加工、贮存等场所，保持该场所环境整洁，并与有毒、有害场所以及其他污染源保持规定的距离；　　（二）具有与制作供应的食品品种、数量相适应的经营设备或者设施，有相应的消毒、更衣、洗手、采光、照明、通风、冷冻冷藏、防尘、防蝇、防鼠、防虫、洗涤以及处理废水、存放垃圾和废弃物的设备或者设施；　　（三）具有经食品安全培训、符合相关条件的食品安全管理人员，以及与本单位实际相适应的保证食品安全的规章制度；　　（四）具有合理的布局和加工流程，防止待加工食品与直接入口食品、原料与成品交叉污染，避免食品接触有毒物、不洁物；　　（五）国家食品药品监督管理局或者省、自治区、直辖市食品药品监督管理部门规定的其他条件。　　餐饮服务食品安全管理人员的条件和食品安全培训的有关要求由国家食品药品监督管理局制定。 已取得餐饮服务许可证的单位其经营的地点或场所改变的，应当按本规范重新申请办理餐饮服务许可证。 五、行政审批适用范围、对象 申请在玉林市玉东新区辖区内开办餐饮服务企业或机构的法人、其他组织和个人。 六、申请材料 根据《餐饮服务许可管理办法》第十条规定，申请餐饮服务许可的单位、个人需向食品药品监督管理部门提交以下材料： （一）筹建申请报告（内容包括：拟申办餐饮服务企业或机构的理由、拟办企业或机构的名称、投资单位或个人的情况、投资数额、股东的组成、拟办企业或机构经营地址及面积、仓库地址及面积、人员配备的情况、拟申请的经营范围）； （二）餐饮服务许可申请表； （三）营业执照复印件或工商行政管理部门出具的企业名称预先核准材料（非企业的机构应提交其上级单位批准设立的文件）； （四）拟任法定代表人或负责人资格证明、任命文件及身份证复印件； （五）申办人（代办人）身份证，代办人受委托办理餐饮许可申请的委托文件； （六）场地所有权或使用权证明材料（如场地租赁正式合同、协议书，房产证明、土地使用证明）； （七）与现场实际相符的食品经营场所、设备布局、工艺流程、卫生设施等示意图； （注：1、制作的平面图应在页眉或页脚标示标题。例：“玉林市××酒店周围环境图”、 “玉林市××酒店加工就餐场所总平面图（包括周边25米内）”、 “玉林市××酒店加工场所平面图”、 “玉林市××酒店加工场所设备设施布局图”；2、 加工场所平面和设备设施布局图应与实际相符合，标明各功能分间的具体长宽尺寸；3、标识与实际加工工艺流程相适应的所有加工用房和辅助用房，如：原料仓库、成品仓库等）。 （八）卫生设施、餐饮用具的消毒设施和消毒方法等基本情况； （九）不属于被限定人员的说明材料； （十）餐饮服务企业或机构食品安全管理组织结构图； （十一）保证食品安全的规章制度或食品安全管理制度（提交制度名称清单）； （十二）从业人员（包括食品安全管理人员）食品安全知识培训记录清单（用表格、列出从业人员的姓名、性别、健康证发证日期、培训日期）； （十三）食品安全管理人员经食品安全培训、符合相关条件的证明材料； （十四）从业人员健康证明。 以上材料统一使用A4纸按顺序装订成册。申请书可登录玉林市食品药品监督管理局网站（）下载。 七、办结时限 依据《行政许可法》第四十二条规定： 法定办结时限：20个工作日（不包括技术审评和现场审查以及申请人补正材料、整改所需的时间）。 承诺